影片
更多
2012-02-09
11 瀏覽
位於佐敦的有緣小敘, 賣的是陝西菜, 之前一直都沒有吃過陝西菜. 第一次來的時候不是一心要去吃飯的, 是找地方溝貨友人建議我們來當晚吃到的全部都很有風味而且很好吃, 辣妹麵biang biang(音: 餅餅)麵都是讀一次吃到. 最難忘的是土豆夾饃跟辣炒蓮藕絲, 炒土豆絲被夾饃包著我很喜歡吃, 蓮藕絲非常脆身爽甜. 當時老闆娘說新年再來可做餐牌沒有水煮魚給我們吃, 當時我們就決定年初三再來吃這家店被time out雜誌選為2011年的最佳外省菜, 也是很正確~ 做得好吃, 而且香港除了這裡, 也沒有其他地方吃到陝西菜呢我們一行十幾人幾乎坐滿小店的坐位, 之後一道道的菜式就上來了辣子雞炆鴨炒蝦三道很惹味的菜式, 辣子雞炒得夠乾身, 炆鴨亦很入味, 炒蝦外面放了很多胡椒粒我很喜歡泡饃 煮饃 上次吃過夾饃, 今次試試其他饃. 煮饃的質感有點像年糕, 配著羊肉湯很好吃. 泡饃是把烘過的饃泡在羊肉湯中, 很特別但我最喜歡的還是上次吃到的土豆夾饃biang biang麵上次吃過這麵念念不忘, 這麵身很闊, 軟之餘帶點韌性. 掛著辣醬味道很好, 旁邊的配料全部都很好吃 餃子: 羊肉餃, 茴香餃, 蔬菜
當晚吃到的全部都很有風味而且很好吃, 辣妹麵biang biang(音: 餅餅)麵都是讀一次吃到. 最難忘的是土豆夾饃跟辣炒蓮藕絲, 炒土豆絲被夾饃包著我很喜歡吃, 蓮藕絲非常脆身爽甜. 當時老闆娘說新年再來可做餐牌沒有水煮魚給我們吃, 當時我們就決定年初三再來吃這家店被time out雜誌選為2011年的最佳外省菜, 也是很正確~ 做得好吃, 而且香港除了這裡, 也沒有其他地方吃到陝西菜呢
我們一行十幾人幾乎坐滿小店的坐位, 之後一道道的菜式就上來了
辣子雞
炆鴨
炒蝦三道很惹味的菜式, 辣子雞炒得夠乾身, 炆鴨亦很入味, 炒蝦外面放了很多胡椒粒我很喜歡
泡饃 煮饃
上次吃過夾饃, 今次試試其他饃. 煮饃的質感有點像年糕, 配著羊肉湯很好吃. 泡饃是把烘過的饃泡在羊肉湯中, 很特別
但我最喜歡的還是上次吃到的土豆夾饃
biang biang麵上次吃過這麵念念不忘, 這麵身很闊, 軟之餘帶點韌性. 掛著辣醬味道很好, 旁邊的配料全部都很好吃
餃子: 羊肉餃, 茴香餃, 蔬菜餃他們的自製餃子吃得出來是自己做的, 包得沒有很實
茴香餃的味道酸酸的蠻特別, 羊肉餃吃得出還保留了騷味, 不錯吃
醬骨架香濃惹味的醬骨架肉質處理得剛好, 即日製起的肉質會更鬆軟
炒土豆絲 第一碟炒出來的土豆絲是很爽也很脆, 酸酸的很好吃, 但就覺得可以再辣一點
最後來了一碟特辣的土豆絲, 超辣的! 味道我很愛, 吃個不停呢
炒蓮藕絲超喜歡這裡的炒蓮藕絲, 爽脆又帶甜, 這碟也是很夠辣, 非常好吃
孜然羊肉 羊肉騷味恰到好處, 最怕吃到沒騷味的羊肉, 加上孜然粉, 惹味十足
水煮魚他們的水煮魚味道不太夠麻味. 魚是用上魶魚, 肉質不能說細滑, 但魚味較重
配料比較少, 所以我覺得他們的水煮魚只屬一般
吃了超多只需要$160, 很划算.很喜歡吃他們的土豆夾饃, biang biang麵, 炒蓮藕絲. 光是這幾樣, 我已決定到這邊吃東西的話, 一定會再來吃這特別的陝西菜
張貼
