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2023-12-13
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尖沙咀的西餐廳很多，但西式私房菜餐廳算是比較少數。這晚特地帶了家人來嚐嚐，訂檯後，餐廳會預先send 了用餐當晚的Menu 供客人們提前選擇菜式，份量與口味均可根據每位客人各自喜好去選擇。4 course menu包括 Appetizer, Soup, First Course & Dessert，$440 / 位（部份菜式需要額外加錢），而餐廳免收開瓶費，對我們來說是非常貼心的服務。Appetizer 我選了「焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律」，蟹肉很鮮甜，釀焗的火喉也剛剛好，這個頭盤真的打開了我的味蕾。「黑松露野菌忌廉湯」，忌廉湯均混著打碎的野菌蓉，很喜歡這種濃郁的做法，每一口都真材實料的感覺。選了五成熟的「烤焗紐西蘭頂級羊架」，羊架的肉質軟嫩，不過羊味不算太突出，但很適合我這些很怕極濃羊味的客人，不得不大力推薦一下配搭的薯蓉，軟滑中有著充滿牛油香和粒粒薯仔肉（這樣說好像很對不起店家，但這個菜式我真的喜歡薯蓉比羊架多一點點🙈😂）甜品是「自家製手打榴槤雪糕」，喜歡榴槤的朋友真的不可不試，這裡的榴槤雪糕是我吃過最好吃的，混著榴槤果肉，每啖都是濃得化不開的榴槤香，這道菜簡直成了這晚的MVP。一整晚餐
4 course menu包括 Appetizer, Soup, First Course & Dessert，$440 / 位（部份菜式需要額外加錢），而餐廳免收開瓶費，對我們來說是非常貼心的服務。
Appetizer 我選了「焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律」，蟹肉很鮮甜，釀焗的火喉也剛剛好，這個頭盤真的打開了我的味蕾。
「黑松露野菌忌廉湯」，忌廉湯均混著打碎的野菌蓉，很喜歡這種濃郁的做法，每一口都真材實料的感覺。
選了五成熟的「烤焗紐西蘭頂級羊架」，羊架的肉質軟嫩，不過羊味不算太突出，但很適合我這些很怕極濃羊味的客人，不得不大力推薦一下配搭的薯蓉，軟滑中有著充滿牛油香和粒粒薯仔肉（這樣說好像很對不起店家，但這個菜式我真的喜歡薯蓉比羊架多一點點🙈😂）
薯蓉（配菜）、自家製手打榴槤雪糕
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甜品是「自家製手打榴槤雪糕」，喜歡榴槤的朋友真的不可不試，這裡的榴槤雪糕是我吃過最好吃的，混著榴槤果肉，每啖都是濃得化不開的榴槤香，這道菜簡直成了這晚的MVP。
一整晚餐廳經理打點著一切，實在非常貼心；與老闆聊天，發現老闆真的是個很友善健談的人，也實在欣賞他們對食物質素的堅持和誠意。
溫馨提示：記得預早訂檯
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