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2017-04-26
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朋友係九龍灣返工, 約左我係佢附近食飯, 我諗左好耐都唔知食咩好但原來佢已book 好打邊爐, 話佢D 野好新鮮, 決定一齊十下十下唔黎過真係唔會發現有間打邊爐係棟商業中心入面由於我地早左黎, 係第一枱客人首先開左碗茶, 叫左湯底先湯底點左個鴛鴦湯底, 清湯+沙嗲, 但見之前食評, 有人話鴛鴦可以轉湯底, 亦有人話唔可以我証實左係可以既, 揀左蕃茄+沙嗲侍應好快就放底醬料, 俾我地混醬menu 係部iPad 入面, 不過唔可以直用iPad落單, 都係要人手落侍應好熱情, 主動向我地推介最出名的火鍋料, 例如手切肥牛, 手打丸, 韮菜餃等, 一於就試下湯底好快都黎埋, 兩款湯底都好濃郁, 尤其沙嗲香味撲鼻手切肥牛無令我地失望, 部位係牛頸脊, 油花均勻, 肉質鮮紅新鮮肉質嫩滑, 牛肉味香濃, 滾幾秒就得, 一定要推介四色手打丸, 包括墨魚丸, 蝦丸, 牛肉丸, 豬肉丸, 總共12粒蝦丸最出色, 爽口又彈牙, 仲可以食到蝦肉韮菜餃拼雲吞, 兩款皆皮薄餡靚, 粒粒飽滿韮菜餃很出色, 韮菜新鮮又香雲吞包住新鮮蝦肉, 爽口炸千層腐皮, 本身已經熟, 就咁食都幾好食, 炸得好透, 唔算油膩開頭以為
但原來佢已book 好打邊爐, 話佢D 野好新鮮, 決定一齊十下十下
唔黎過真係唔會發現有間打邊爐係棟商業中心入面
由於我地早左黎, 係第一枱客人
首先開左碗茶, 叫左湯底先
湯底點左個鴛鴦湯底, 清湯+沙嗲, 但見之前食評, 有人話鴛鴦可以轉湯底, 亦有人話唔可以
我証實左係可以既, 揀左蕃茄+沙嗲
侍應好快就放底醬料, 俾我地混醬
menu 係部iPad 入面, 不過唔可以直用iPad落單, 都係要人手落侍應好熱情, 主動向我地推介最出名的火鍋料, 例如手切肥牛, 手打丸, 韮菜餃等, 一於就試下
湯底好快都黎埋, 兩款湯底都好濃郁, 尤其沙嗲香味撲鼻
手切肥牛無令我地失望, 部位係牛頸脊, 油花均勻, 肉質鮮紅新鮮肉質嫩滑, 牛肉味香濃, 滾幾秒就得, 一定要推介
手切肥牛
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蝦丸最出色, 爽口又彈牙, 仲可以食到蝦肉
四色手打丸
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韮菜餃很出色, 韮菜新鮮又香
雲吞包住新鮮蝦肉, 爽口
韮菜餃拼雲吞
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炸千層腐皮, 本身已經熟, 就咁食都幾好食, 炸得好透, 唔算油膩
炸千層腐皮
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經理建議淥耐D, 索哂味之後更正
淥到軟身, 浸到變沙嗲/蕃茄色就可以食得, 正
黑柏葉好爽口, 無漂染過係好咬口D
黑柏葉
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稻庭烏冬
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楊枝金露, 味道好好, 無苦澀味
擂沙湯丸, 湯丸既芝麻餡好溶好流心
楊枝金露
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擂沙湯丸
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服務一流, 時不時主動幫我地倒茶, 加湯即使我地不停追加食物, 鍾意叫完一樣先再叫另一樣, 職員都無黑面
雖然無特別抽氣系統, 但樓底高, 食完都無成身味
總括黎講食物係比出面貴, 但論份量和質素, 真係唔錯
下次可以再食過
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