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2017-05-18
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由中環沿皇后大道中前往上環期間,經過這間店面超級細,主力做外賣及立飲的Mymy Caffe,印象中上環以前有個差不多風格但結了業的店子,心想是否同一間店子,於是便走入去嘗嘗。看到入面其中一幅圖畫,加上問問老闆娘,果然是以往那間可能係全港最細的咖啡店的再生版。同以往一樣,飲品選擇很少,但印象中舊店的espresso很好飲,當然叫番杯double espresso試吓。我的理論是espresso是咖啡店的基礎,呢樣都弄不好的話好打都有限。而此店的espresso便令我十分滿意,是真正的苦中回甘有餘韻,令人一飲難忘。只要看咖啡面上咖啡脂的濃厚,咖啡Body的甘醇厚實,最令人欣賞是aroma久久不散,這才是好咖啡的靈魂所在!不要抱著往cafe去hea的心態來這裏,因為此店比較像意大利的espresso bar,速速飲完即去上班那種,而且也不會有甚麼all daybreakfast供應,不過老闆娘倒會樂意和你談吓咖啡經,交流一吓。
看到入面其中一幅圖畫,加上問問老闆娘,果然是以往那間可能係全港最細的咖啡店的再生版。同以往一樣,飲品選擇很少,但印象中舊店的espresso很好飲,當然叫番杯double espresso試吓。
我的理論是espresso是咖啡店的基礎,呢樣都弄不好的話好打都有限。而此店的espresso便令我十分滿意,是真正的苦中回甘有餘韻,令人一飲難忘。
只要看咖啡面上咖啡脂的濃厚,咖啡Body的甘醇厚實,最令人欣賞是aroma久久不散,這才是好咖啡的靈魂所在!
不要抱著往cafe去hea的心態來這裏,因為此店比較像意大利的espresso bar,速速飲完即去上班那種,而且也不會有甚麼all daybreakfast供應,不過老闆娘倒會樂意和你談吓咖啡經,交流一吓。
espresso
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