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2020-11-15
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第一次食埃及菜，發現同大部份嘅中東菜都差唔多。Cold mezze 主要係豆泥為主，當然有不能錯過的鷹嘴豆泥啦。而 hot mezze 就以肉丸香草卷為主。食完3個頭盤之後，我哋仲食咗 wara inab 同 moussaka，兩個人食完已經好飽，食唔到甜品。我見好多枱都有嗌 konafa，不過我要等下次先食到啦。👫🏻▫️3 個頭盤，順時針去最上面係hummus，然後係 babaganough，最下面嘅係 tabbouleh。每一份豆泥都會跟一塊 pita bread。用麵包點豆泥食，正呀。兩個豆泥土都磨得好幼滑，加埋配料，好味。▫️Tabbouleh 嘅特寫，因為我真係好鍾意食。主要材料係切得好細嘅 parsley，加入其他配料例如洋蔥，蕃茄，bulgur等，再用檸檬汁調味，夠晒清新開胃。不過我略嫌 parsley 唔夠多學。不過要將咁多香草切到咁細，真係少啲心機都唔得。▫️Wara Inab 係用香草葉捲埋香草飯，再浸係厚身蕃茄湯嘅一道菜。香草飯已經調味比較痴身，用香草葉包住去煮，聞落去已經好香。撈埋蕃茄醬一齊食，夠晒開胃。▫️最後嘅主菜係 moussaka，主要材料係切片茄子，加入其他
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3 個頭盤，順時針去最上面係hummus，然後係 babaganough，最下面嘅係 tabbouleh。每一份豆泥都會跟一塊 pita bread。用麵包點豆泥食，正呀。兩個豆泥土都磨得好幼滑，加埋配料，好味。
Hummus & Babaganough
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Tabbouleh 嘅特寫，因為我真係好鍾意食。主要材料係切得好細嘅 parsley，加入其他配料例如洋蔥，蕃茄，bulgur等，再用檸檬汁調味，夠晒清新開胃。不過我略嫌 parsley 唔夠多學。不過要將咁多香草切到咁細，真係少啲心機都唔得。
Tabbouleh
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Wara Inab 係用香草葉捲埋香草飯，再浸係厚身蕃茄湯嘅一道菜。香草飯已經調味比較痴身，用香草葉包住去煮，聞落去已經好香。撈埋蕃茄醬一齊食，夠晒開胃。
Wara Inab
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最後嘅主菜係 moussaka，主要材料係切片茄子，加入其他配料同香料去焗，讚👍🏻
Moussaka
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另外一提夜晚會有舞蹈表演，氣氛都幾熱鬧。女dancer會邀請在場食客一齊跳舞，都幾開心㗎。
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