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2016-11-20
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今晚約了一不吃辣的朋友吃川燒，正擔心不吃辣可能沒有太多選擇，去到發覺原來大部份的菜式都是不辣的。*烏龍茶($16/杯)不好飲酒的我們，今晚就以茶代酒。*鹽燒黑豚肉秋葵卷($22)首先上台的就是鹽燒黑豚肉秋葵卷。平時吃到的串燒，多數都是用京蔥作為燒肉串的配菜，不過今次這個鹽燒黑豚肉用了秋葵作為配菜，實在有驚喜！帶點咸的黑豚肉再配上中間滑lulu的秋葵，好味又健康。*燒鮮白鱔($38)這裡的燒鮮白鱔真的算是比較便宜的了。記得之前曾經在銅鑼灣吃過，兩小串都要索價接近百元。白鱔沒有碎骨，而且燒得剛剛好；魚皮夠脆，魚肉又嫩滑；配上燒汁，真的有點似在吃鰻魚。*燒特級牛舌心($36)牛舌心用了牛舌中間最厚的位置，吃下去很有口感，很爽口彈牙，而且不會太UN。*燒羊仔架($56)羊架厚肉，很濃的羊味，肉質亦很爽口，不過略嫌肥了一點。配有芥末和薄荷醬，不過較愛不沾醬吃。*黑豚肉白汁芝士大磨菇($48)吃了一輪肉之後，最好就是吃一些蔬菜類的。這個黑豚肉白汁芝士大磨菇一切開就已經開始爆汁，大磨菇很厚肉而且很juicy，上面放了少少黑松露，很香，如果芝士可以不太焦黑就更好了。*冰鎮芥蘭($38)芥蘭很甜，新鮮爽
*烏龍茶($16/杯)
不好飲酒的我們，今晚就以茶代酒。
烏龍茶
$16
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首先上台的就是鹽燒黑豚肉秋葵卷。平時吃到的串燒，多數都是用京蔥作為燒肉串的配菜，不過今次這個鹽燒黑豚肉用了秋葵作為配菜，實在有驚喜！帶點咸的黑豚肉再配上中間滑lulu的秋葵，好味又健康。
鹽燒黑豚肉秋葵卷
$22
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這裡的燒鮮白鱔真的算是比較便宜的了。記得之前曾經在銅鑼灣吃過，兩小串都要索價接近百元。
白鱔沒有碎骨，而且燒得剛剛好；魚皮夠脆，魚肉又嫩滑；配上燒汁，真的有點似在吃鰻魚。
燒鮮白鱔
$38
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牛舌心用了牛舌中間最厚的位置，吃下去很有口感，很爽口彈牙，而且不會太UN。
燒特級牛舌心
$36
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羊架厚肉，很濃的羊味，肉質亦很爽口，不過略嫌肥了一點。配有芥末和薄荷醬，不過較愛不沾醬吃。
燒羊仔架
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吃了一輪肉之後，最好就是吃一些蔬菜類的。
這個黑豚肉白汁芝士大磨菇一切開就已經開始爆汁，大磨菇很厚肉而且很juicy，上面放了少少黑松露，很香，如果芝士可以不太焦黑就更好了。
黑豚肉白汁芝士大磨菇
$48
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黑豚肉白汁芝士大磨菇
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芥蘭很甜，新鮮爽口，冰冰涼涼的，再配上日式芥末吃，帶點攻鼻，很清新又減膩。
冰鎮芥蘭
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四重芝士豚肉鍋配上酥皮吃。酥皮可以再鬆化一點，像印式的薄餅就更好了，有點脆，又有點軟身。四重芝士鍋入面除了豚肉、咸蛋黃，還有幾粒冬菇和大量洋蔥，對我來說有點漏。
四重芝士豚肉鍋
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四重芝士豚肉鍋
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四重芝士豚肉鍋
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四重芝士豚肉鍋
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最後就到主角黃金芝士燒原龍蝦。附上較剪給我們剪殼。龍蝦身上放了大量的千島醬和蟹子，如果是放大量的芝士就更好了！龍蝦肉很彈牙，不過龍蝦鉗就燒得乾了一點。
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已經不是第一次食到這個甜品。中間的雪葩很濃蘋果味，又不會太甜。為今晚畫上完美的句號～
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