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2013-06-04
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從isquare地面乘電梯至3樓遠遠便可看見Angelababy的招牌相,一定不會去錯。L形的cafe以簡約的黑白色為主色,襯托牆上一幅幅電子掛畫和相片。吸引之處還有店內右手邊有幾個雀籠,可供3至5人入座;而每兩個雀籠之間的前方各擺放table for two的巨型座椅。剛坐下侍應生便奉上凍水及印刷精美,以Angelababy為封面的Menu.晚餐由Angela的A+Baby的B組。A:是日餐湯或沙律,二選一(加$20可享餐湯+沙律),B:15款entree任選其一,均一價$128附是飲品,另加$8可選咖啡或茶;加$19可選其他特飲。我們分別選了1號和15號餐再加小食。黑松露野菌忌廉湯忌廉湯很杰,微暖,入口略帶野菌香,炸麵包粒在過稠的湯中反成為主角。田園沙律清新奪目的沙律內有熟蛋,車厘茄,火箭菜,綜合生菜和少量香醋。洋金菊是日飲品是凍/熱洋金菊,我選擇了前者。黃色芯白色花瓣的洋金菊具有穩定情緒,安神助眠,明目等功效,現加入蜂蜜既多一重滋潤,又能淡化洋金菊的草香味。Angela三食:-日式黑松露炒蛋加上黑松露的炒蛋份量很多,入口濕潤沒有蛋香,淹沒了多士的香脆,似有還無的松露香亦未能喚醒我
L形的cafe以簡約的黑白色為主色,襯托牆上一幅幅電子掛畫和相片。吸引之處還有店內右手邊有幾個雀籠,可供3至5人入座;而每兩個雀籠之間的前方各擺放table for two的巨型座椅。
剛坐下侍應生便奉上凍水及印刷精美,以Angelababy為封面的Menu.晚餐由Angela的A+Baby的B組。A:是日餐湯或沙律,二選一(加$20可享餐湯+沙律),B:15款entree任選其一,均一價$128附是飲品,另加$8可選咖啡或茶;加$19可選其他特飲。
我們分別選了1號和15號餐再加小食。黑松露野菌忌廉湯
忌廉湯很杰,微暖,入口略帶野菌香,炸麵包粒在過稠的湯中反成為主角。
田園沙律清新奪目的沙律內有熟蛋,車厘茄,火箭菜,綜合生菜和少量香醋。
洋金菊
是日飲品是凍/熱洋金菊,我選擇了前者。黃色芯白色花瓣的洋金菊具有穩定情緒,安神助眠,明目等功效,現加入蜂蜜既多一重滋潤,又能淡化洋金菊的草香味。
Angela三食:-日式黑松露炒蛋
加上黑松露的炒蛋份量很多,入口濕潤沒有蛋香,淹沒了多士的香脆,似有還無的松露香亦未能喚醒我的味蕾。
火炙三文魚
兩件如3/4張八達通大小的三文魚,巧妙地以山葵蓉和檸檬汁提升魚香並中和三文魚的油膩感。魚肉表面呈完熟撕裂狀態,並留下嚴重火炙過後的痕跡,是以過大的火用最短時間把表面封鎖以保存內部肉汁的後遺症。一口咬下去,會為喜歡唔熟唔食的朋友帶來驚喜。
蕃茄意大利麵
上枱時煙霧彌漫,麵條軟硬適中,味道偏淡。我分到的一份意大利麵捲放得像一個心形,上面再放上兩撮芝士粉,很Kawaii。
紐西蘭羊柳拼煙燻比目魚以車厘茄和青綠的法國豆角做伴菜;主菜羊柳肉質嫩滑,不靭;兩件1/2張八達通大小的比目魚沒有煙燻味,但肉質細滑可口有魚香;隨餐附上的薯蓉牛油味香濃。
炸雞翼花(辣)$45
本想叫食家推介的拔絲雞翼,翻開餐牌只有這款baby推介"炸雞翼花(辣)"。做得推介當然唔講得笑,在此我好認真地和大家講"baby真係同大家講笑"。一碟四隻各去了一條骨兼皮肉反轉的雞中翼,不知怎樣形容它的味道。從無味,外置的辣椒仔汁辣味,香草味,到唔知咩味,每一啖都不同。
Angela + Baby + Snack滿足了視覺,但味覺還差一點點,多來兩款desserts看看如何。78%黑朱古力心太軟+呍呢拿雪糕$39
以小匙割開半徑也沒有朱古醬流出,須替它加壓才緩緩釋放,太內歛了!吃得出不是火爐控制不好,是過多麵粉的關係,使朱古力成為糊狀,口感和味道也差。呍呢拿雪糕很香滑,極愛它的冰凍,是全晚能夠刺激味蕾的食物。
比利時78%黑朱古力布朗尼+朱古力雪糕$39
布朗尼朱古力味淡,質感偏向蛋糕多D;混入朱古力碎的朱古力雪糕入口幼滑。
綜觀全晚,全程沒有主動加水;不會主動給小碟供客人share食物;第二客沙律追了四次才送來,其餘食物上菜速度快,是要配合個半小時交枱的規條?
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