影片
更多
2013-08-09
531 瀏覽
好，事隔幾個月， 決定再給普蓮素食一次機會。門面多了食物圖片，吸引力增加了，餐牌也增添了不少新菜色。炒粉麵飯尤其多了不少選擇，這類東西雖說多吃無益，也該不會在家弄（想洗廚房洗餐死嗎），但有時就是很難忍口。香椿炒飯（$48）加了黑色的香椿菜同炒，令普通的豆腐甜豆粒炒飯變得格外惹味。它還有個朋友叫黃薑粉炒飯（$48），下了咖喱的原料之一黃薑粉，所以飯粒是黃色的，樣子也好像咖喱炒飯。它其實是不辣的，黃薑粉那種獨特的香味和微甘的味道，令炒飯教人吃不停口。飯粒也炒得不算太油膩，所以它是危險食品 - 因為太美味了所以我輕易就幹掉大半碗，多吃可是會變胖的啊，小心小心。想沒有那麼肥膩的也有，就如這個蕃茄麵（$30，圖中的我是轉了米粉）。茄膏湯底加幾件蕃茄、椰菜和素肉絲，吃著不知怎的覺得很有大牌檔風味...小菜類的款式也不少，我最愛的是兩個蒸的菜色：和風蒸茄（$35）和薑茸鮮竹卷（$30）。蒸的食品製作需時，請預留時間。和風蒸茄是把已切條的茄子蒸了，再加上日式麻醬。茄子已去皮（相信是怕茄子皮蒸了出來樣子不好看），白雪雪的，除了麻醬沒有多餘的調味，茄子本身已有自然的甜味，所以整體的味道都頗為清鮮的，只是那
好，事隔幾個月， 決定再給普蓮素食一次機會。
門面多了食物圖片，吸引力增加了，餐牌也增添了不少新菜色。
炒粉麵飯尤其多了不少選擇，這類東西雖說多吃無益，也該不會在家弄（想洗廚房洗餐死嗎），但有時就是很難忍口。
香椿炒飯（$48）加了黑色的香椿菜同炒，令普通的豆腐甜豆粒炒飯變得格外惹味。它還有個朋友叫黃薑粉炒飯（$48），
下了咖喱的原料之一黃薑粉，所以飯粒是黃色的，樣子也好像咖喱炒飯。它其實是不辣的，黃薑粉那種獨特的香味和微甘的味道，令炒飯教人吃不停口。飯粒也炒得不算太油膩，所以它是危險食品 - 因為太美味了所以我輕易就幹掉大半碗，多吃可是會變胖的啊，小心小心。
想沒有那麼肥膩的也有，就如這個蕃茄麵（$30，圖中的我是轉了米粉）。茄膏湯底加幾件蕃茄、椰菜和素肉絲，吃著不知怎的覺得很有大牌檔風味...小菜類的款式也不少，我最愛的是兩個蒸的菜色：和風蒸茄（$35）和薑茸鮮竹卷（$30）。蒸的食品製作需時，請預留時間。
和風蒸茄是把已切條的茄子蒸了，再加上日式麻醬。茄子已去皮（相信是怕茄子皮蒸了出來樣子不好看），白雪雪的，除了麻醬沒有多餘的調味，茄子本身已有自然的甜味，所以整體的味道都頗為清鮮的，只是那個麻醬本身已有少許味料。
薑茸鮮竹卷很多素菜館都有得吃，這裡的每客份量不算太多，當小食可以當主菜也行，而且薑茸的份量多到嚇人！女士們吃就最適合了。
想簡單炒碟菜的也可以，雲耳炒勝瓜（$45）夠爽口，但出街吃炒菜大家都要預算用油量比較多的了。
點心上次寫過，現在好像多了這個雜菌鮮餃（特點 $25），也值得一試。
看來這裡有機會成為我的飯堂咯。
張貼
