黃枝記 (已結業)

假期前一天，晚上當然要外出走走輕鬆一下。與家人遊澳門時久不久也會到黃枝記，是日剛巧經過才得知原來中環也有分店呢。甫入地庫，才到達店入口。入口旁設有介紹舊式的雲吞麵碗及煮雲吞麵的用具模樣，懷舊風味十足。店舖如澳門老店一樣，採用懷舊木色裝潢，不單餐桌連同調味品也一絲不苟，別具古典風味。望望前方的開放式廚房，可看到師傅正在煮麵呢。在等「食」的同時仔細一看，兩邊牆上也掛著不少澳門名勝的畫，常遊澳門，也認得是旅行必去的地方，大三巴、東望洋炮台、議事亭.....還發現紅街市和繪畫舊式澳門的照片添。該起動了，先來特色小食雙拼 - 鮮蝦雲吞拼南乳豬手。雖然小妹不太喜歡雲吞，但來到這裡就算不太"好"，也是例牌要試試啦。鮮蝦雲吞皮薄薄的，蝦肉爽口，且沒肥膏。南乳豬手真的不錯，大大舊，燜得好淋，皮不韌易咬開，加上充滿汁，值得推介。特色擔擔醬炒飯，炒飯混合菜絲、蝦、肉碎等，不過不太吃到預期的擔擔醬花生味，但加了少少辣椒，入口香辣惹味。全晚最好吃的是韓式柚子骨醬汁挺身，酸酸甜甜，吃得出柚子味道，柚子骨的肉亦多，有咬感。蜂蜜生薑茶，甜甜地，杯底有頗多薑絲，令每啖也散發著濃郁的薑味，非常好喝! 另試了男友那杯柑桔話