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2022-10-14
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這天晚上約了朋友到觀塘吃晚餐，我們決定吃大排檔。地鐵站附近價錢平兼抵食的主要是市政大廈4樓，裡面有幾檔鑊氣小炒，任君選擇。逛了一圈，發現角落的「九鼎百味 火鍋x雞煲」最合心意，私隱度極高。店面：裡面：雖然逛完APM去到大排檔已經9時，但裡面人山人海，座無虛席，跟街外冷清的情境形成強烈對比。有誰想到街外小貓三四隻，去到大排檔裡面竟然人頭湧湧？裡面不少食客身穿西裝，打扮斯文。這打破了大眾以往對大排檔的印象，光顧大排檔早已不是基層的專利，現在愈來愈多有經濟實力的人去大排檔，因為裡面的菜色有其他地方沒有的風味和鑊氣。餐單簡單清晰：店內有個大電視，正在播放賽馬盛事，難怪今天滿座，因為大家聚在一起看賽馬，大家一起看，氣氛非常熱烈，比在家自私看熱鬧多了。我們決定試幾個特色菜式，最緊要是其他地方較少機會吃到的，然後每人來一支可樂。可樂是玻璃樽裝的，很久沒見這個版本的可樂，實屬驚喜。比罐裝的夠氣，好像也沒那麼甜。還有花生和豆角，非常開胃：炸蟹鉗有4個，即叫即炸，入口還是脆卜卜的。有蟹肉特有的清甜香氣，鮮而不膩。每人配一小碟醬料，非常衛生。櫻花蝦椰菜粉絲煲加了蝦醬，但不算太多，我覺得本身對蝦醬無感的人也能
地鐵站附近價錢平兼抵食的主要是市政大廈4樓，裡面有幾檔鑊氣小炒，任君選擇。
逛了一圈，發現角落的「九鼎百味 火鍋x雞煲」最合心意，私隱度極高。
店面：
裡面：
雖然逛完APM去到大排檔已經9時，但裡面人山人海，座無虛席，跟街外冷清的情境形成強烈對比。
有誰想到街外小貓三四隻，去到大排檔裡面竟然人頭湧湧？
裡面不少食客身穿西裝，打扮斯文。這打破了大眾以往對大排檔的印象，光顧大排檔早已不是基層的專利，現在愈來愈多有經濟實力的人去大排檔，因為裡面的菜色有其他地方沒有的風味和鑊氣。
餐單簡單清晰：
店內有個大電視，正在播放賽馬盛事，難怪今天滿座，因為大家聚在一起看賽馬，大家一起看，氣氛非常熱烈，比在家自私看熱鬧多了。
我們決定試幾個特色菜式，最緊要是其他地方較少機會吃到的，然後每人來一支可樂。
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可樂是玻璃樽裝的，很久沒見這個版本的可樂，實屬驚喜。
比罐裝的夠氣，好像也沒那麼甜。
還有花生和豆角，非常開胃：
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炸蟹鉗
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有4個，即叫即炸，入口還是脆卜卜的。
有蟹肉特有的清甜香氣，鮮而不膩。
每人配一小碟醬料，非常衛生。
櫻花蝦椰菜粉絲煲
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加了蝦醬，但不算太多，我覺得本身對蝦醬無感的人也能接受。
夠鑊氣，上菜時還是熱騰騰的。
粉絲香滑，幾乎入口即溶，又隱隱傳來櫻花蝦的鮮味。
香芋排骨煲
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朋友說這是廣東名菜，本以為我熱愛美食，已經食遍天下無敵手，誰知道還有我未聽過的菜色。
芋頭煮得很香很軟，部分溶化在湯底裡。
排骨肉質鮮嫩，又融合了點點芋頭的清香。
熱辣辣很適合冬天時吃。
萵荀炒臘味
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萵荀夠清新、爽口，在啖啖肉的情況下，吃點蔬菜也是好的。
臘肉味道剛剛好，不會太鹹，吃後齒頰留香。
微硬，但可接受，只是牙口不好的老人家有機會會覺得難咬。
這道菜很適合在飲酒時吃，又或者當普通晚餐也可以。
食完這麼多菜覺得有點渴，於是再點了兩支水，是樽裝雪過的，飲落喉嚨很舒服。
大排檔相比起一般餐廳很有特色，食物種類也有不同，這裡的傳統小菜夠正宗又有鑊氣，侍應既勤快又有禮貌，我們有機會還要再來！
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