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2020-06-06
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大約一個半星期之前，我在晚上坐車到旺角「弼街」，享用完「牛腩飯」後前往「界限街」期間，在「西洋菜北街」見過一間中式食店「蘭苑饎館」，當時店裡面一個食客都沒有，店內的女性侍應都在等候食客上門。當時我雖然沒有幫襯，但是曾經看過餐牌，發現「蘭苑饎館」竟然有以甜味果仁「開心果」做材料製作而成，外型口感有點像布甸的甜品「開心果糕」，還有中式糖水甜品「開心果糊」。不過，當時我之前已經食完「雲吞麵」，所以沒有光顧「蘭苑饎館」，準備留到下次再來太子「西洋菜北街」，才再光顧「蘭苑饎館」。怎料就不幸遇上「蘭苑饎館」沒有開門營業，我被迫再押後光顧「蘭苑饎館」的日期。結果我要去到第三次重臨「西洋菜北街」，才正式有機會正式上門光顧「蘭苑饎館」，一試傳說中甜品「開心果糊」跟「開心果糕」的實際甜味跟口感。與此同時，我本來還想在「蘭苑饎館」裡面，一次過食完主菜晚餐，然後再食完「開心果糕」跟「開心果糊」作為甜品，就立刻坐車返回西貢。怎料當時「蘭苑饎館」裡面的侍應告訴我，「蘭苑饎館」現在已經停售所有包括粥、粉、麵、飯在內的熟食食品菜式，我無奈地放棄在「蘭苑饎館」裡面食晚餐。結果我完成點餐程序不久之後，「蘭苑饎館」侍應很快
當時我雖然沒有幫襯，但是曾經看過餐牌，發現「蘭苑饎館」竟然有以甜味果仁「開心果」做材料製作而成，外型口感有點像布甸的甜品「開心果糕」，還有中式糖水甜品「開心果糊」。
不過，當時我之前已經食完「雲吞麵」，所以沒有光顧「蘭苑饎館」，準備留到下次再來太子「西洋菜北街」，才再光顧「蘭苑饎館」。怎料就不幸遇上「蘭苑饎館」沒有開門營業，我被迫再押後光顧「蘭苑饎館」的日期。
結果我要去到第三次重臨「西洋菜北街」，才正式有機會正式上門光顧「蘭苑饎館」，一試傳說中甜品「開心果糊」跟「開心果糕」的實際甜味跟口感。
與此同時，我本來還想在「蘭苑饎館」裡面，一次過食完主菜晚餐，然後再食完「開心果糕」跟「開心果糊」作為甜品，就立刻坐車返回西貢。
怎料當時「蘭苑饎館」裡面的侍應告訴我，「蘭苑饎館」現在已經停售所有包括粥、粉、麵、飯在內的熟食食品菜式，我無奈地放棄在「蘭苑饎館」裡面食晚餐。
結果我完成點餐程序不久之後，「蘭苑饎館」侍應很快就已經從廚房裡面，端着「開心果糕」跟「開心果糊」兩款甜品出來，像「光速餐」一樣直接送到我的餐檯面面前。
「蘭苑饎館」造型像布甸的甜品「開心果糕」，以一個類似塑膠製造的模具盛載起來，連一支塑膠匙羹，擺放我在面前。我曾經考慮過，把「開心果糕」直接從模具裡面的倒出來，然後才慢慢享用。
後來我擔心自己技術不精，會不小心把「開心果糕」的外層意外刮爛刮損，所以最後放棄把原個「開心果糕」倒出來，直接用匙羹插進「開心果糕」慢慢享用好了。
「開心果糕」裡面的味道一如我所料，整個「開心果糕」由頭到尾都是非常濃厚的開心果甜味。但是我沒有從「開心果糕」裡面，食到任何來自開心果果仁的爽脆口感。
開心果糕
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亦即是說「蘭苑饎館」製作的「開心果糕」，只是能夠達成我對「開心果糕」的其中一大期望，來自開心果的濃厚甜味，但卻欠缺我以為會有開心果爽脆口感，「開心果糕」的唯一口感，只來自於類似布甸裡面的彈性口感而已。
至於「蘭苑饎館」另外一款甜品「開心果糊」，「開心果糊」實際製成品給我的味道跟口感感覺，感覺都跟「開心果糕」一模一樣，都是只有「開心果」的甜味，卻欠缺「開心果」的口感。
開心果在「蘭苑饎館」廚房製作的「開心果糊」裡面，已經被磨到徹底粉碎，徹底融合在「開心果糊」甜品裡面。「開心果糊」實際口感十分幼細，幼細得跟「芝麻糊」沒有太大分別。
而且我拿着「蘭苑饎館」提供的餐匙，在「開心果糊」裡面反覆撥了幾次，始終還是無法從「開心果糊」裡面，刮到任何來自「開心果」的果仁碎粒。
可想而知「蘭苑饎館」裡面的廚房，真的把本來口感爽脆，當作小食來享用也可以十分暢快的「開心果」，徹徹底底地完全磨到完全粉碎，食客難以再在「開心果糕」跟「開心果糊」裡面，食到原粒開心果的爽脆口感感覺。
無疑「蘭苑饎館」廚房製作的甜品「開心果糊」跟「開心果糕」，我在「開心果」甜品深綠色的顏色色澤裡面，看到來自原粒「開心果」的貨真價實新鮮深綠色。
開心果糊
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但是，可惜「蘭苑饎館」廚房製作而成的甜品「開心果糊」，跟「開心果糕」都只能透過試食，而感覺到平日享用「開心果」應該感覺到的香甜味道感覺。
但是我再認真試食細味「蘭苑饎館」製作的「開心果糊」跟「開心果糕」之後，我就感覺十分空虛，因為始終無法在「開心果糕」和「開心果糊」裡面，食到原始新鮮的「開心果」。
或者應該說「蘭苑饎館」廚房製作的「開心果糊」跟「開心果粒」，只是滿足到我對「開心果」渴求一時的濃厚甜味感覺，而無法填補我對「開心果」爽脆口感的期望，令我有點失望。
不過「蘭苑饎館」裡面的侍應服務態度不差，即使我光顧的時候餐廳裡面還是一個食客都未有，「蘭苑饎館」侍應服務仍然非常殷勤，就連我食完付款想取回收據，「蘭苑饎館」侍應也沒有敷衍了事，真的開了收據正本給我。
由於「蘭苑饎館」已經沒有提供鹹味的粥粉麵飯類型熟食食品，所以我結賬付款和收回收據之後，還需要在太子、旺角附近，尋找可以享用晚餐的心水餐廳食店。
幸好「蘭苑饎館」製作的「開心果糊」跟「開心果糕」，實際售價價錢不算非常昂貴，將來想偶然坐車重臨太子「西洋菜北街」，想再光顧享用「蘭苑饎館」的「開心果糕」跟「開心果糊」應該不算難。
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