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2005-05-28
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想回應MM1970對桂花炒瑤柱既評語.....其實呢個菜既材料係無桂花架, 正確既材料應該係雞蛋、瑤柱、同埋芽菜。咁你又會問, 點解個名有桂花呢....係因為炒呢個餸要有技巧, 要炒得夠散夠金黃, 又唔可以太乾身, 咁先為之靚, 而炒到出黎個賣相會好似桂花咁, 所以先有呢個名, 不過我都覺得呢個名好誤導~講番鍾菜, 係稻香屬下既一間舖, 我食過好幾次, 食物中上, 而且強調無加色無加味精, 環境非常舒服, 服務亦一流, 不過我覺得坐出面D SOFA好過坐VIP房, 所以比個房你都唔好坐...另外, 我亦都覺得貴左少少....
其實呢個菜既材料係無桂花架, 正確既材料應該係雞蛋、瑤柱、同埋芽菜。
咁你又會問, 點解個名有桂花呢....係因為炒呢個餸要有技巧, 要炒得夠散夠金黃, 又唔可以太乾身, 咁先為之靚, 而炒到出黎個賣相會好似桂花咁, 所以先有呢個名, 不過我都覺得呢個名好誤導~
講番鍾菜, 係稻香屬下既一間舖, 我食過好幾次, 食物中上, 而且強調無加色無加味精, 環境非常舒服, 服務亦一流, 不過我覺得坐出面D SOFA好過坐VIP房, 所以比個房你都唔好坐...另外, 我亦都覺得貴左少少....
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