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2008-04-09
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帕莎主打新疆菜，也有其他fusion菜式，菜式裝潢有風情，香港很少同類餐廳，吃過數次覺得味道也不錯。 最近得知它做到四月底就會結業，重開計劃未明；正所謂有食趁早，現在還有東亞咭優惠，上週六我與龍及家人即去大擦一頓!我們叫了東亞二人餐，又再散叫兩個主菜，以及串燒及甜品，食得相當豐富： 麻辣牛舌(餐)-夠辣又夠麻，愛川味的媽咪食得滿意茄子蓉配烤餅(餐)-茄子蓉口味比較清淡，作為開胃菜都不錯羊肉串燒($18@)-理論上新疆菜中做得最出色是羊肉，因為羊肉與其特色孜然粉最夾，但串燒羊肉肉質一般，反而雞肉更好牛肉串燒($18@)-其實早知效果不會好，不過為了牛魔王媽味，一試無妨雞肉串燒(餐)-帕莎的雞肉串燒多汁又香口，是幾款口味中最好的!吞拿魚帕爾木丁(餐)-帕爾木丁即是焗餃子，香酥餅皮與吞拿魚餡的配搭，味道不錯卻更似西式酥皮點多於餃子。紅燒乳羊(餐)-乳羊肉不太多卻勝在十分香口；第一次吃沒加特配的乳汁，今次加了享用更覺滋味馬肉腸炒皇帝菜(餐)-新疆菜以肉類為主，吃多了難免覺得膩；這碟炒菜就是沙漠中的綠洲，皇帝菜又夠爽很受歡迎~酸辣班球(餐)-比較普通的一味，由超愛班球的細妹包辦吧!香酥羊排骨($
最近得知它做到四月底就會結業，重開計劃未明；正所謂有食趁早，現在還有東亞咭優惠，上週六我與龍及家人即去大擦一頓!我們叫了東亞二人餐，又再散叫兩個主菜，以及串燒及甜品，食得相當豐富：
麻辣牛舌(餐)-夠辣又夠麻，愛川味的媽咪食得滿意
茄子蓉配烤餅(餐)-茄子蓉口味比較清淡，作為開胃菜都不錯
羊肉串燒($18@)-理論上新疆菜中做得最出色是羊肉，因為羊肉與其特色孜然粉最夾，但串燒羊肉肉質一般，反而雞肉更好
牛肉串燒($18@)-其實早知效果不會好，不過為了牛魔王媽味，一試無妨
雞肉串燒(餐)-帕莎的雞肉串燒多汁又香口，是幾款口味中最好的!
吞拿魚帕爾木丁(餐)-帕爾木丁即是焗餃子，香酥餅皮與吞拿魚餡的配搭，味道不錯卻更似西式酥皮點多於餃子。
紅燒乳羊(餐)-乳羊肉不太多卻勝在十分香口；第一次吃沒加特配的乳汁，今次加了享用更覺滋味
馬肉腸炒皇帝菜(餐)-新疆菜以肉類為主，吃多了難免覺得膩；這碟炒菜就是沙漠中的綠洲，皇帝菜又夠爽很受歡迎~
酸辣班球(餐)-比較普通的一味，由超愛班球的細妹包辦吧!
香酥羊排骨($95)-羊肉與排骨有點分離，卻無損那陣動人的騷香味，與串燒羊的羊肉完全不同等級，絕對是一食傾心；更讚是羊排帶適量肥膏，吃下去滿咀油香，很飽膩但亦真的很美味~~
風味茄子夾($68)-茄子釀起免治羊肉再炒香，另一媽咪鍾愛的菜式~
帕莎的甜品水準也不錯的，是晚得到經理厚待，將套餐中水準一般的紅豆綠茶桂花糕，改成另兩款更好吃的甜品：
西林布甸-其實是木槺布甸來的，那層忌廉打得甜美動人，口感與味道皆很好，$20一杯其實很超值的!
金瓜豆沙餅配石榴雪糕-熱暖香甜的金瓜豆沙餅，與冰凍的、口味清新的石榴雪糕，絕對是一個絕配。很飽很滿足呀!
經理還送我們免費飲料，雖然帕莎飲品水準一般，但有杯枇杷蜜潤喉還是不錯。由於飲品與甜品免費，今餐埋單超級抵，很多謝經理厚意。
喜歡/想試帕莎的食友，有食請趁早呀!
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