影片
更多
2022-11-02
230 瀏覽
今日去尖沙咀isquare食中菜，港滙軒，餐廳位於尖沙咀中心地帶，地鐵站上蓋，位置十分方便。餐廳裝修企理，配上維港怡人的海景，食物立即額外增加一份美味。餐廳座位非常舒適，枱與枱之間距離感十足，私隱度非常高。-清炒菜遠今次點了菜心，廚師好有心思把菜的莖部去除，只剩下菜心最幼嫩的部分去烹調，有時候，最簡單的菜式最能見到廚師的功架，清炒菜遠火候控制非常準確，有鑊氣之餘又沒有炒得過老，十分出色。-蜜汁叉燒皇叉燒新鮮燒製，口感層次豐富，肥瘦適中，加上蜜汁啖啖甘香，外皮閃著蜜汁的亮澤，微燶的位置散發著炭火香氣，咬下去肉味香濃，伴隨陣陣甘香。-鳳梨咕嚕肉今晚驚喜之作，咕嚕肉炸得夠脆，大小適中，方便一口進食，一口咕嚕一塊肉，每一舊咕嚕肉都帶有少許肥肉，油炸後味道更為豐富，加上菠蘿及靈魂甜酸汁，酸甜酸甜，越食越開胃。-八味脆豆腐一向鐘情豆腐及豆腐制品，因為其蛋白質含量豐富，八味脆豆腐處理得外酥內嫩，薄薄的一層麵包糠為豆腐帶來酥香口感，內層仍然非常軟滑，加上適量炸蒜蓉及味椒鹽，惹味非常。-評分 : 6.5/10
-
清炒菜遠
今次點了菜心，廚師好有心思把菜的莖部去除，只剩下菜心最幼嫩的部分去烹調，有時候，最簡單的菜式最能見到廚師的功架，清炒菜遠火候控制非常準確，有鑊氣之餘又沒有炒得過老，十分出色。
-
蜜汁叉燒皇
叉燒新鮮燒製，口感層次豐富，肥瘦適中，加上蜜汁啖啖甘香，外皮閃著蜜汁的亮澤，微燶的位置散發著炭火香氣，咬下去肉味香濃，伴隨陣陣甘香。
-
鳳梨咕嚕肉
今晚驚喜之作，咕嚕肉炸得夠脆，大小適中，方便一口進食，一口咕嚕一塊肉，每一舊咕嚕肉都帶有少許肥肉，油炸後味道更為豐富，加上菠蘿及靈魂甜酸汁，酸甜酸甜，越食越開胃。
-
八味脆豆腐
一向鐘情豆腐及豆腐制品，因為其蛋白質含量豐富，八味脆豆腐處理得外酥內嫩，薄薄的一層麵包糠為豆腐帶來酥香口感，內層仍然非常軟滑，加上適量炸蒜蓉及味椒鹽，惹味非常。
-
評分 : 6.5/10
張貼
