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2016-05-11
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老同學們相約飯聚，一行九人，其中一老饕建議嘗試開業不久位於佐敦的 fusion 菜小店 Spices Island。據聞廚師兼老闆是尼泊爾人，創業前在五星級酒店當主廚，有廿年豐富經驗。在無異議下，各人都同意不妨一試。踏入店內，燈光柔和，坐位不算多。打開餐牌，有尼泊爾菜，印度菜，西／意式菜 等等；各人看著餐牌，隨意點了各款各色的菜式。已退休了，又一向為食，就來學人寫寫食評，其實未夠資格稱之為食評，叫做食後感聽來會順耳一點。Margherita 薄餅 ＆ 海鮮薄餅，賣相討好，即叫即製，芝士份量夠多，真材實料不欺場。印式鮮炸田園雜菜，脆口且有香料微香，佐酒佳品。羊膝雜菜瑪莎拉，汁香濃，肉質腍滑不羶，席中有怕羊羶味者也可吃。酒汁燉牛尾，牛尾燉得入味夠腍但骨肉未至分離，醮汁啜著吃，頂瘾。但人多只分得一件，我這個牛痴牛尾狂，吊癮。烤肉腸，配以炸薯角沙律菜，肉腸應是在高檔超市可買到的品種，烤得恰到好處，沙律菜夠靚夠新鮮，薯角炸得香脆惹味，此菜配啤酒一流。烤豬肋骨，配香脆薯角和靚沙律菜不再贅述。豬肋骨汁香濃有肉味，但稍嫌不夠嫩滑。芝士 Naan ＆ 香蒜 Naan，烤得外香內軟糯，口感很好，個人猶其偏
已退休了，又一向為食，就來學人寫寫食評，其實未夠資格稱之為食評，叫做食後感聽來會順耳一點。
Margherita 薄餅 ＆ 海鮮薄餅，賣相討好，即叫即製，芝士份量夠多，真材實料不欺場。
印式鮮炸田園雜菜，脆口且有香料微香，佐酒佳品。
羊膝雜菜瑪莎拉，汁香濃，肉質腍滑不羶，席中有怕羊羶味者也可吃。
酒汁燉牛尾，牛尾燉得入味夠腍但骨肉未至分離，醮汁啜著吃，頂瘾。但人多只分得一件，我這個牛痴牛尾狂，吊癮。
烤肉腸，配以炸薯角沙律菜，肉腸應是在高檔超市可買到的品種，烤得恰到好處，沙律菜夠靚夠新鮮，薯角炸得香脆惹味，此菜配啤酒一流。
烤豬肋骨，配香脆薯角和靚沙律菜不再贅述。豬肋骨汁香濃有肉味，但稍嫌不夠嫩滑。
芝士 Naan ＆ 香蒜 Naan，烤得外香內軟糯，口感很好，個人猶其偏愛此店的芝士Naan。
炒羊雜，此碟上桌，黑古勒特，單看賣相，沒甚好感。起初不知為何物，向侍應了解後，始知原來是羊雜，有羊肚羊腰羊肝。放入口中慢慢細嚼，羊味漸出混和一點點香料香味，肚腰肝口感各不同，但竟可共冶融合於一碟，妙！ 很好很特別。此菜很難在別的店子吃到，羊痴定要一試。
香辣芝士，芝士烹法特別，放一塊入口中，質感似雞肉，卻原來是芝士塊。醬汁微辣，咀嚼下，慢慢散出微微芝士香。
朱古力？ 也記不清楚名字是否正確，菜牌好像沒有這款式，是老闆特別炮製。材料好像是有青椒甘荀洋蔥炸米脆麵蔥花肉碎小蝦，混合來過炒大集會，味頗辣。最宜配以大口大口啤酒。本想再找老闆問個詳細，但老闆在廚房忙得不得了，還是別打擾他，下次再問吧。
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