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2020-12-04
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在油麻地交收完準備回家，走近地鐵站A1出口時忽然想吃粉麵，便進來試試看看餐牌，崩沙腩最出名，點來試一下崩沙牛腩麵$45崩沙腩是牛的橫隔膜位置，兩邊是口感帶點煙韌的筋膜，中間是炆得軟腍且入味的牛腩，一咬下香濃的牛味，相當好吃旁邊幾件白蘿白沒有渣，味道清甜，中和牛肉膩感，貼心的配菜牛三寶米粉$48包含牛腩，牛肚和牛筋三款份量不少，全部炆得入味且嫩口，特別一讚牛筋，軟腍之餘帶點煙韌的骨膠原感覺，正淨水餃$32水餃皮很薄，餡肉足料有大地魚香味，蝦肉彈牙而且無沙（重點！），不會只得死咸，湯底還配了幾片生菜生菜$15(要腩汁）吃太多肉要另加生菜中和一下，份量比想像中多，西生菜吃得出新鮮爽脆豆漿+$7點粉麵後追加飲品+$7，可揀奶茶咖啡之類，價錢公道，我們點了豆漿，原支送上，不會太甜，味道不錯總括來說位置方便，味道有驚喜，下次會再來
看看餐牌，崩沙腩最出名，點來試一下
崩沙牛腩麵$45
崩沙腩是牛的橫隔膜位置，兩邊是口感帶點煙韌的筋膜，中間是炆得軟腍且入味的牛腩，一咬下香濃的牛味，相當好吃
旁邊幾件白蘿白沒有渣，味道清甜，中和牛肉膩感，貼心的配菜
牛三寶米粉$48
包含牛腩，牛肚和牛筋
三款份量不少，全部炆得入味且嫩口，特別一讚牛筋，軟腍之餘帶點煙韌的骨膠原感覺，正
淨水餃$32
水餃皮很薄，餡肉足料有大地魚香味，蝦肉彈牙而且無沙（重點！），不會只得死咸，湯底還配了幾片生菜
生菜$15(要腩汁）
吃太多肉要另加生菜中和一下，份量比想像中多，西生菜吃得出新鮮爽脆
豆漿+$7
點粉麵後追加飲品+$7，可揀奶茶咖啡之類，價錢公道，我們點了豆漿，原支送上，不會太甜，味道不錯
總括來說位置方便，味道有驚喜，下次會再來
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