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2022-10-29
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一行5人黎到開張不久既茶皇殿（泉章居舊址）試試佢既晚飯小菜😌有1蚊燒鵝/乳豬/雞優惠（按人頭決定份量）😍==========🔹茶皇殿燒鵝皇（$1, 5-8人有半隻😎）原本對於1蚊優惠不抱期望，諗住會偷工減料點知黎到見到真係足半隻，而且煙燻味好重，同平時出面食到既燒鵝味道唔同，個人幾鍾意😋😋鵝味濃郁，遺憾鵝肉偏實而且燒得燶左少少推介指數：7/10==========點左$688套餐，可在A 及B 類各選一款，C 類選3款==========🔹A 類揀左上湯龍蝦焗伊麵+$100龍蝦份量好多，龍蝦肉爽口彈牙，嫩滑鮮甜，非常新鮮🤤🤤上湯底做出黎有d 似芝士焗既效果，幾"杰"身，味道鮮甜，伊麵唔會煮到太淋，口感唔錯🥳推介指數：9/10==========🔹B 類揀左蒜蓉粉絲蒸大元貝蒜蓉係炸蒜，份量唔少不過蒜味未算突出元貝新鮮度只屬一般，唔係太鮮味，肉質唔係太實淨，唔係太有咬口既一種🥸相對其他菜式比較遜色推介指數：5/10==========C 類有多款小菜可供選擇我地揀左：==========🔹西蘭花花枝炒帶子（單點價$188)份量十足，西蘭花非常碧綠，賣相一流👍🏻師傅煮野既時間拿捏得好，所有小
有1蚊燒鵝/乳豬/雞優惠（按人頭決定份量）😍
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🔹茶皇殿燒鵝皇（$1, 5-8人有半隻😎）
原本對於1蚊優惠不抱期望，諗住會偷工減料
點知黎到見到真係足半隻，而且煙燻味好重，同平時出面食到既燒鵝味道唔同，個人幾鍾意😋😋
鵝味濃郁，遺憾鵝肉偏實而且燒得燶左少少
推介指數：7/10
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點左$688套餐，可在A 及B 類各選一款，C 類選3款
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🔹A 類揀左上湯龍蝦焗伊麵+$100
龍蝦份量好多，龍蝦肉爽口彈牙，嫩滑鮮甜，非常新鮮🤤🤤
上湯底做出黎有d 似芝士焗既效果，幾"杰"身，味道鮮甜，伊麵唔會煮到太淋，口感唔錯🥳
推介指數：9/10
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🔹B 類揀左蒜蓉粉絲蒸大元貝
蒜蓉係炸蒜，份量唔少不過蒜味未算突出
元貝新鮮度只屬一般，唔係太鮮味，肉質唔係太實淨，唔係太有咬口既一種🥸
相對其他菜式比較遜色
推介指數：5/10
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C 類有多款小菜可供選擇
我地揀左：
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🔹西蘭花花枝炒帶子（單點價$188)
份量十足，西蘭花非常碧綠，賣相一流👍🏻
師傅煮野既時間拿捏得好，所有小菜都唔會過熟，剛剛好
相比起蒜蓉粉絲蒸元貝，呢個帶子反而有驚喜，仲幾鮮甜而且口感係屬於有咬口既一種，食到一疏疏有層次既帶子肉😗
花枝片彈牙
推介指數：8/10
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🔹黑松露珍菌蝦球（單點價$168)
黑松露味唔突出，但整體食材新鮮，味道調較得好，唔會過鹹
西芹好嫩冇渣
蝦球大隻，爽口彈牙有蝦味😋
菌類冇嗡味
推介指數：8/10
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🔹涼瓜龍躉頭腩煲（單點價$168)
上檯時係"吱吱"聲，非常熱辣辣
可能因為龍躉比較貴，所以份量唔算好多，大概8件左右，但係食材同樣新鮮
魚走過油再同涼瓜一齊放係煲仔裡面煮，魚肉實淨有鮮味，涼瓜唔會太苦仲有輕微回甘☺️
推介指數：8/10
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茶錢每位$15, 冇額外收茶芥錢
另收加一服務費，埋單$9XX, 有野打包走的🤣🤣
由於係新開，所以環境唔錯，檯與檯之間有一定距離，坐得舒服
整體用餐體驗非常滿意，CP 值非常高
下次要黎試下點心🤭
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