喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

做野做到九點幾，晚餐都未食，朋友提議落油麻地打邊爐，我自己一向食開任飲任食嗰啲，無諗過佢地會選擇一間散叫嘅，但原來真係好大分別嫁，雖然價錢貴少少，但質素真係唔同啲好似湯底咁，已經有好多款，我哋就揀咗個人氣之選：花膠鯊魚骨膠原鍋，湯底$168,仲送甘香泡飯，除返開咁多人，其實都ok嘅係等梗湯底嘅時候，服務員為我們遞上醬汁配料，供我們自己調校，配料齊全，而且乾淨企理湯底與泡飯一齊上枱，服務員好細心咁教我地，當湯底煮滾後，可以先品嚐湯底，然後再配合泡飯一齊享用，之後再打邊爐，當我搞下個湯底嘅時候，見到咁大塊花膠真係好驚訝，原全估唔到咁足料本身以為金香泡飯，只係有味嘅湯飯，但原來佢係好似鍋巴、飯焦咁，好脆口，一粒粒嘅，加啲湯落去，脆得黎又享受到花膠湯嘅滋補，好過癮打邊爐之前，我哋仲帶咗個餐前小食：蟹子墨魚油炸鬼，估唔到油炸鬼除左用黎配粥，仲可以有咁新奇嘅配搭，好味由於時間都夜，第二朝又要返工返學，我地都唔敢叫太多野食。打邊爐方面，牛肉永遠都係主角，呢度個頂級安格斯牛頸脊真係正到無朋友，雖然只係叫細份，但份量一啲都唔少，牛肉雪花分布十分平均，牛肉味濃，必叫啊然後仲有個招牌芝士墨魚丸，雖然＄68只