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2022-12-06
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今日行左一日街，決定搵間坐得舒服既西餐廳食晚飯，順便休息下，所以就黎左位於花園街既Amplifier啦！餐廳行美式復古既設計，牆身用左紅磚砌成，配上唔同年代著名歌手既照片、深紅色皮座卡位，充滿懷舊感覺！加上臨近聖誕，鋪頭仲有唔少既聖誕裝飾、聖誕樹，真係好有節日氣氛～✨燒西班牙脆皮乳豬呢個前菜真係好出色，唔單止靚仲好好食！乳豬既外皮卜卜脆，下面同樣有一塊好脆既玉米脆片，中間夾住軟滑既脂肪，口感非常豐富。味道方面，除左有豬油既香氣之外，玉米脆片本身有少少甜之外，亦帶辣味，加埋下面酸酸甜甜既蜜糖芥末醬同無花果既清甜，食落層次非常豐富，而且搭配得好出色！✨威靈頓牛柳一上碟就已經嘩左出黎，兩片牛柳非常厚切，份量十足！外面既鬆皮非常鬆化，而且有濃濃既牛油香氣。中間既鵝肝蘑菇醬味道濃郁。而主角牛柳焗到啱啱好5成熟，中間仲係鮮嫩誘人既粉紅色，食落肉質非常tender同juicy，又唔會好難咬開，令人非常驚豔！而配菜菠菜同烤蒜頭同樣都好好食，值得一讚！
今日行左一日街，決定搵間坐得舒服既西餐廳食晚飯，順便休息下，所以就黎左位於花園街既Amplifier啦！
餐廳行美式復古既設計，牆身用左紅磚砌成，配上唔同年代著名歌手既照片、深紅色皮座卡位，充滿懷舊感覺！加上臨近聖誕，鋪頭仲有唔少既聖誕裝飾、聖誕樹，真係好有節日氣氛～
✨燒西班牙脆皮乳豬
呢個前菜真係好出色，唔單止靚仲好好食！乳豬既外皮卜卜脆，下面同樣有一塊好脆既玉米脆片，中間夾住軟滑既脂肪，口感非常豐富。味道方面，除左有豬油既香氣之外，玉米脆片本身有少少甜之外，亦帶辣味，加埋下面酸酸甜甜既蜜糖芥末醬同無花果既清甜，食落層次非常豐富，而且搭配得好出色！
✨威靈頓牛柳
一上碟就已經嘩左出黎，兩片牛柳非常厚切，份量十足！外面既鬆皮非常鬆化，而且有濃濃既牛油香氣。中間既鵝肝蘑菇醬味道濃郁。而主角牛柳焗到啱啱好5成熟，中間仲係鮮嫩誘人既粉紅色，食落肉質非常tender同juicy，又唔會好難咬開，令人非常驚豔！而配菜菠菜同烤蒜頭同樣都好好食，值得一讚！
燒西班牙脆皮乳豬
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