麻神麻辣火鍋 (已結業)

麻神。。。油麻地今天來到「麻神」先來兩杯飲料，春spring及麻神特飲，一杯混有蜜糖，另一杯有荔枝蜜，甜度適中，不錯的選擇。選了麻辣鍋配花膠雞湯底，花膠雞材料有半隻雞、杞子，配上藥材餚出來湯底，沒有味精，味道非常濃郁，喝後也不會口渴，湯底滾起先渴湯及吃雞，雞肉很有雞味，絕不馬虎。接著麻辣湯底，配上蔬果餚製，沒有平常的麻辣鍋那麼油膩，勁讚鴨血，差不多有一寸半多的厚度，滑溜又沒有腥味，美味的程度是要追加，這店的鴨血是用刀义來品嚐，非常之講究，而且是由台灣運到香港，所以份外美味。 其他火鍋料有手切牛頸脊、臺灣水蓮菜、冰菜、冰豆腐、鴨血、烏冬等。手切牛頸脊牛味濃、香，肉質腍，非常美味，冰豆腐放入麻辣鍋，真是無得輸，水蓮菜第一吃，灼一分鐘已可以吃，爽口，冰菜是我近期喜愛的菜，正，最後再加上烏冬，濃濃的雞湯煮烏冬，大家應該知道美味程度是非常美味及入味。材料新鮮，部分由台灣運到香港，值得推介的火鍋店。