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2021-06-25
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春水堂在ig上看到還挺火的，以為是一間主打中式茶飲文化的店，沒想到給人的感覺還是很快餐，和它名字和背景的格調差太遠，有失望。食物：我們消費了三百多，點了主打的一碗麵、米糕、豬手、一碗雞湯及一碗藥膳湯，整體來說食物水平一般，我覺得性價比不高。先說麵，麵條有筋道，哪怕麵在上菜二十分鐘後，面也沒有軟趴，同樣彈牙爽口。麵條的配菜也燉煮的十分軟爛入味，尤其是它們的牛筋，綿軟到感覺在吃果凍，不需要去咀嚼。其他如牛肚、牛肉也很入味，鹵香味十足。可是，有一點美中不足就是它的湯底太過濃郁，過分甜膩，雖然香氣十足，但沒有清爽口感，比起茶木的牛肉湯底來說，太過膩味。豬手與面上的配料應該是同一個滷水底，滷得十分入味軟爛，但還是同樣的問題，它的滷水偏甜，第一口會被它香甜吸引，但多吃幾口就要迫不及待的找水喝解渴，根本不搭本身就高甜的奶茶，價格也偏貴，有點失望。米糕一般，感覺就是小塊的蘿蔔糕，平平無奇。兩碗湯也是偏甜口，我覺得和藥膳的味道搭配起來很奇怪。🤔總體來說，這家店的東西不是不好吃，但是根本和它的茶社主題不搭，自以為是一間主打茶文化的店，配菜應該是各種糕點搭配茶飲，但是它的甜點卻只是麵包蛋糕配雪糕，或是滷
食物：
我們消費了三百多，點了主打的一碗麵、米糕、豬手、一碗雞湯及一碗藥膳湯，整體來說食物水平一般，我覺得性價比不高。
先說麵，麵條有筋道，哪怕麵在上菜二十分鐘後，面也沒有軟趴，同樣彈牙爽口。麵條的配菜也燉煮的十分軟爛入味，尤其是它們的牛筋，綿軟到感覺在吃果凍，不需要去咀嚼。其他如牛肚、牛肉也很入味，鹵香味十足。可是，有一點美中不足就是它的湯底太過濃郁，過分甜膩，雖然香氣十足，但沒有清爽口感，比起茶木的牛肉湯底來說，太過膩味。
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豬手與面上的配料應該是同一個滷水底，滷得十分入味軟爛，但還是同樣的問題，它的滷水偏甜，第一口會被它香甜吸引，但多吃幾口就要迫不及待的找水喝解渴，根本不搭本身就高甜的奶茶，價格也偏貴，有點失望。
米糕一般，感覺就是小塊的蘿蔔糕，平平無奇。兩碗湯也是偏甜口，我覺得和藥膳的味道搭配起來很奇怪。🤔
總體來說，這家店的東西不是不好吃，但是根本和它的茶社主題不搭，自以為是一間主打茶文化的店，配菜應該是各種糕點搭配茶飲，但是它的甜點卻只是麵包蛋糕配雪糕，或是滷味、鹵肉飯、便當飯盒等普通台式餐飲，根本不是搭配茶飲的好對象，很失望。
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