龍門大酒樓 (已結業)

之前咁o岩見到龍門即將結業,適逢母親大人壽辰臨近,就決定試下「一登龍門」o既感覺.是晚五個人,叫左D睇食評推介o既菜色:-叉燒燒鵝雙拼-砵仔焗魚腸-花尾兩味-蜜餞紫薑雞-是日例湯:菜膽豬肺湯-豆豉鯪魚炒油麥菜見個個都讚叉燒燒鵝好食,第一個叫o既餸就係佢,唔知係咪夜左去,D叉燒全部都係筋位,蜜味不錯,可惜唔香,加上D肉質地真係唔係太好,唔好話同再興比,我覺得連修頓隔離間燒味店都不如,希望只是失手之作.燒鵝也沒多大驚喜,皮下好大舊油,見到都唔係好敢食,自問都食得幾肥都唔怕死,但係望住呢個鵝油,真係無咩食o既衝動,可能近年食得太多燒鴨,已不習慣鵝的肥和"騷".....焗魚腸係成晚令我最失望既餸,蛋焗得極度乾,食左一啖都叫其他人唔好食,因為真係太難食.一度懷疑是否番焗....成砵除左乾蛋味,少少魚腸味都無,咁加魚腸作用為咩?花尾兩味:西蘭花炒球同蒸頭腩,炒球味道不錯,可惜油有點過多,蒸頭腩也不過不失.全晚唯一可以讚,亦值得讚--蜜餞紫薑雞,汁的甜味調得剛剛好,,紫薑(子薑??)也很好吃,如果D雞用番啖啖肉o既雞肶肉會更加好.唔知係咪例湯關係,同樣係豬肺湯,我飲唔到之前食評的好,比起得記買飯送o