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2013-01-08
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這間餐館裝潢很有特色，卡位也很寬敞，令人坐得很舒服；而枱與枱之間有一定的距離，完全不會令人覺得局促，與友人傾計時不會怕被別人聽到.用餐當日正好是第一天做一人餐的推廣，這裏有兩款套餐供人客選用，而我們這一次選擇了有鮑蔘翅這一個套餐首先出場是榴汁妙齡鴿乳鴿做得很香口，但就覺得與番石榴汁有點格格不入之後就來一客高湯燴排翅湯很鮮甜，應該是用金華火腿熬製而成的然後輪到主角露筍伴四頭鮑出場只可以說是普通罐鮑魚的味道，並沒有太大的驚喜第四道菜是蔥燒遼參蝦球這道菜最令人失望，並不是味道強差人意，而是貨不對辦。餐牌上明明是寫著蔥燒遼參蝦球，但出來的只是普通的禿參，大家應該都知道，遼參又稱為刺參，外型有凸出的刺，是很容易辨認出來，而且價錢上，遼參亦遠遠比其他的海參名貴。所以日後有機會吃這個套餐的朋友請注意吃了很多肉頪，要吃點蔬菜來平衡一下，就來一客雞湯瑤柱泡豆苗用雞湯燴過的豆苗很鮮甜，而豆苗本身亦很幼嫩最後還有生煎元貝煲仔飯元貝煎得很香口，飯亦炒得很乾身，吃完這個煲仔飯之後覺得好滿足飯後有幾款甜品選擇，我們點了楊枝金露及芝麻餬前者做得中規中矩，後者應該是自家磨製而成的芝麻餬，做得很滑身，但可惜不夠香，吃不
用餐當日正好是第一天做一人餐的推廣，這裏有兩款套餐供人客選用，而我們這一次選擇了有鮑蔘翅這一個套餐
首先出場是榴汁妙齡鴿
乳鴿做得很香口，但就覺得與番石榴汁有點格格不入之後就來一客高湯燴排翅
湯很鮮甜，應該是用金華火腿熬製而成的然後輪到主角露筍伴四頭鮑出場
只可以說是普通罐鮑魚的味道，並沒有太大的驚喜第四道菜是蔥燒遼參蝦球
這道菜最令人失望，並不是味道強差人意，而是貨不對辦。餐牌上明明是寫著蔥燒遼參蝦球，但出來的只是普通的禿參，大家應該都知道，遼參又稱為刺參，外型有凸出的刺，是很容易辨認出來，而且價錢上，遼參亦遠遠比其他的海參名貴。所以日後有機會吃這個套餐的朋友請注意吃了很多肉頪，要吃點蔬菜來平衡一下，就來一客雞湯瑤柱泡豆苗
用雞湯燴過的豆苗很鮮甜，而豆苗本身亦很幼嫩
最後還有生煎元貝煲仔飯
元貝煎得很香口，飯亦炒得很乾身，吃完這個煲仔飯之後覺得好滿足飯後有幾款甜品選擇，我們點了楊枝金露及芝麻餬
前者做得中規中矩，後者應該是自家磨製而成的芝麻餬，做得很滑身，但可惜不夠香，吃不出芝麻的香味。
題外話/補充資料：
餐廳是採用開放式廚房，即是廚房裏的一舉一動，也可以從樓面看得一清二楚。但正因為開放式廚房的關係，開爐炒菜煎炸的聲音，都充滿在整間餐廳裏，令人好似置身在大排檔裏，十分嘈吵。如果在廚房前加上一塊透明玻璃，就可以將以上問題迎刃而解。
除此之後，食物價錢尚算實惠，因為不需要加一服務收費及免茶介。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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