Chitose (已結業)

星期六，當人人在被窩中熟睡，小妹就要上班，可幸的是只需返半日，收工立刻奪門而出，衝去搵食啦！網上找來一間小店叫Chitose，標榜日洋Fusion，似乎會帶來不錯的味覺衝擊。是日只有Set Lunch供應，並沒有單點，有一點可惜，因為除了正餐，還想嘗試一下甜品。看畢餐牌，以香蔥五花腩芝士汁意大利麵最為吸引。單看賣相，大家可能會以為它是一碗湯底超濃的拉麵，厚切的五花腩、紫菜、洋蔥、中間放置一隻流心蛋，完全是拉麵的格局吧。輕輕撥開配料，下面就是煙末韌的意大利麵條，每一條都掛滿芝士汁，而醬汁充滿濃濃的芝士香，還有不知是不是明太子或混入了甚麼辣粉呢，又或者是洋蔥作怪？總之愈吃愈帶辣勁，卻愈吃愈覺滋味，整碗麵的配搭新奇，味道卻不突兀至於主角五花腩以厚切呈上，兩邊表面都輕輕火炙過，滲透出油香，肉質不韌，好吃～還叫了一杯榛子咖啡，一掃星期六都要返工的悲哀。