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2023-04-24
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已經唔係第一次嚟呢間餐廳，一直好欣賞Chef Eddy，好有heart好用心，餐廳唔算好大，所以每次去都一定要預早booking，餐廳境觀仲好唔錯㖭。之前都係食a la Carte，今次第一次試佢哋嘅Tasting Dinner Menu $388。日本麵豉帶子薄片配蝦肉大大隻蝦好彈牙，日本麵豉想唔到同帶子蝦肉好夾，呢個好好味😋松露煮日本年糕日本年糕好軟熟，但係最搶嘅係個松露汁，好濃好香💯焗法國田螺好耐好耐冇食焗田螺，以前食通常會同個田螺殼一齊上碟，呢個就冇咗個殼，取而代之係用個好好味好鬆脆嘅焗皮，同傳統食法嘅分別係冇咗留係殼入面嘅汁，如果有就更完美啦😉黑松露蘑菇湯勁多黑松露勁多🍄鮮鱸魚柳配酸甜香草汁魚煎得好嫰，皮好脆，個酸甜香草汁好開胃好特別👍👍慢燒美國牛肉眼肉味濃，燒得顏色好靚剛剛好，伴碟嘅唔係薯蓉係芋頭蓉，出奇地夾，好味😋😋燒羊鞍朋友主菜就點咗燒羊鞍，羊肉嫰，帶少少羊羶味，朋友鍾意食羊，話好得💯朱古力蛋糕呢個ok嘅，朱古力味濃。總括份量適量，為求保持食物上碟質素，所有碟都有預熱嘅，水準保持，睇得出很用心，我最鍾意每一道菜嘅醬汁，好有特色好好味💯💯
之前都係食a la Carte，今次第一次試佢哋嘅Tasting Dinner Menu $388。
日本麵豉帶子薄片配蝦肉
大大隻蝦好彈牙，日本麵豉想唔到同帶子蝦肉好夾，呢個好好味😋
日本麵豉帶子薄片配蝦肉
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松露煮日本年糕
日本年糕好軟熟，但係最搶嘅係個松露汁，好濃好香💯
松露煮日本年糕
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焗法國田螺
好耐好耐冇食焗田螺，以前食通常會同個田螺殼一齊上碟，呢個就冇咗個殼，取而代之係用個好好味好鬆脆嘅焗皮，同傳統食法嘅分別係冇咗留係殼入面嘅汁，如果有就更完美啦😉
焗法國田螺
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黑松露蘑菇湯
勁多黑松露勁多🍄
黑松露蘑菇湯
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鮮鱸魚柳配酸甜香草汁
魚煎得好嫰，皮好脆，個酸甜香草汁好開胃好特別👍👍
鮮鱸魚柳配酸甜香草汁
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慢燒美國牛肉眼
肉味濃，燒得顏色好靚剛剛好，伴碟嘅唔係薯蓉係芋頭蓉，出奇地夾，好味😋😋
慢燒美國牛肉眼
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燒羊鞍
朋友主菜就點咗燒羊鞍，羊肉嫰，帶少少羊羶味，朋友鍾意食羊，話好得💯
燒羊鞍
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朱古力蛋糕
呢個ok嘅，朱古力味濃。
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總括份量適量，為求保持食物上碟質素，所有碟都有預熱嘅，水準保持，睇得出很用心，我最鍾意每一道菜嘅醬汁，好有特色好好味💯💯
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