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2010-07-31
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想食泰菜，想起佐敦新開一間泰國菜館，水準不錯，今晚特別約了兩位朋友到此用膳。先說環境及服務，有卡位有大枱，算是寬敞舒適；老板落力招呼，服務頗周到。點了以下菜式︰(1) 生蝦 - 必點﹗蝦頭與蝦身分開處理，生蝦肉新鮮，蝦頭炸得酥脆，加上秘製辣汁，正﹗驚喜是用生涼瓜片伴碟，甘香清新。(2) 炸蝦餅 - 一碟六大件，分量足，蝦餅很厚但炸得夠透，中上。(3) 蝦醬炒椰菜苗 - 好好味﹗佢令我放棄點飛天通菜﹗(4) 酸辣鳳爪 - 中上水準，曾試過泰式海鮮沙律亦不錯。(5) 椒鹽瀨尿蝦一大隻 - 斬隻上，超鮮甜﹗食到連手指都吞埋落肚﹗(6) 冬蔭功 - 很足料，三人分得三大碗還有剩，酸辣度適中。(7) 香焰蝦 - 師傅在你面前在酒中點火烹煮香料，跟手將新鮮蝦倒入酒內同煮。好香好香，個表濱仲好好睇﹗(8) 明爐烏頭 - 酸酸地頗開胃，最愛墊底的黃芽白，好入味﹗總括而言很滿意這餐飯，食得出老闆捨得用好食材，大廚都是泰國人所以味道頗地道，值得推介﹗
先說環境及服務，有卡位有大枱，算是寬敞舒適；老板落力招呼，服務頗周到。
點了以下菜式︰
(1) 生蝦 - 必點﹗蝦頭與蝦身分開處理，生蝦肉新鮮，蝦頭炸得酥脆，加上秘製辣汁，正﹗驚喜是用生涼瓜片伴碟，甘香清新。
(2) 炸蝦餅 - 一碟六大件，分量足，蝦餅很厚但炸得夠透，中上。
(3) 蝦醬炒椰菜苗 - 好好味﹗佢令我放棄點飛天通菜﹗
(4) 酸辣鳳爪 - 中上水準，曾試過泰式海鮮沙律亦不錯。
(5) 椒鹽瀨尿蝦一大隻 - 斬隻上，超鮮甜﹗食到連手指都吞埋落肚﹗
(6) 冬蔭功 - 很足料，三人分得三大碗還有剩，酸辣度適中。
(7) 香焰蝦 - 師傅在你面前在酒中點火烹煮香料，跟手將新鮮蝦倒入酒內同煮。好香好香，個表濱仲好好睇﹗
(8) 明爐烏頭 - 酸酸地頗開胃，最愛墊底的黃芽白，好入味﹗
總括而言很滿意這餐飯，食得出老闆捨得用好食材，大廚都是泰國人所以味道頗地道，值得推介﹗
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