俺の割烹 (已易手) 新餐廳

今日約左朋友去中環食飯，朋友建議去呢間日本餐廳，我都想試好耐。幸好朋友可以早d到，1215pm攞到最last張table，如果唔係就得番企位 用餐時間只有60分鐘，所以我地都被逼快d落order。 朋友極力推介銀鱈魚西京燒，所以我地4個分別都叫咗銀雪鱈魚嘅室set：sashimi或tampura。頭盤先係加咗粟米片的生菜沙律， 幾開胃。接著就係各個lunch set， 先講下主角銀鱈魚：肉質幼嫩、豐厚，大大件，燒得好香又唔會過熟，好好味。Sashimi 有4種：拖羅、海膽、帶子同埋三文魚， 厚切又新鮮，以價錢而言，屬above standard。Tampura就一般，脆漿唔會太厚，香脆可口。每個set都跟茶碗蒸、日式配菜、麵豉湯同脆黃瓜，個人覺得茶碗蒸好味。整體而言在中環以這個價錢有咁嘅質素都幾好，尤其個cod fish又大件又high quality，絕對值得再試。 唯一不足只係lunch time冇得訂位，環境比較嘈雜，傾偈真係要嗌破喉嚨。