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2016-01-22
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已經有一段時間冇嚟過，突然間好想食自家製意粉，所以就趁住今日喺附近過來回味一下！不過今次真係出事！今次去人多咗，比起以前只有一、兩枱客，今次入到去已經有四、五枱客喺度，所以亦都比較嘈吵！人多咗間餐廳才可以做落去，不過質素又可以維持嗎？是日精選沙律係雜錦凍肉併！一放落你覺得很有新鮮感，而且也覺得很美觀！但這個說不上是沙律，只有幾條菜！雜錦凍肉亦都只係四小片，而且頭三片火腿也沒有什麼特別，只係最後一片疑似西班牙黑毛豬味道比較甘香、濃郁！另外侍應沒有介紹這幾片是什麼火腿，只係簡單咁講左一句從左邊開始食起比較好，就走開咗！我估計應該係火腿片、莎樂美腸、巴馬火腿、西班牙黑毛豬！之後嘅餐湯又雜菜湯改咗做野菌忌廉湯！改咗係冇咩問題嘅，但係個湯同之前嘅沙律同蒜蓉包都好唔夾！因為之前嘅火腿味道太濃、太強強烈，所以第一啖飲起嚟剩係得鹹味！之後我飲咗啖清水，先飲到有一絲絲菌類嘅味道！之後我食咗一啖蒜蓉包，再飲返個湯，又係得返鹹味！總而言之個湯冇乜二菌類嘅味道，就只有鹹味！另外個蒜蓉包亦都出事，今次侍應好用心感同我講話個蒜蓉包啱啱焗起要攤一陣先至香脆！於是我亦都照去說話等左一陣先食，但我食落去嘅時候好只是嗰邊
是日精選沙律係雜錦凍肉併！一放落你覺得很有新鮮感，而且也覺得很美觀！但這個說不上是沙律，只有幾條菜！雜錦凍肉亦都只係四小片，而且頭三片火腿也沒有什麼特別，只係最後一片疑似西班牙黑毛豬味道比較甘香、濃郁！另外侍應沒有介紹這幾片是什麼火腿，只係簡單咁講左一句從左邊開始食起比較好，就走開咗！我估計應該係火腿片、莎樂美腸、巴馬火腿、西班牙黑毛豬！
之後嘅餐湯又雜菜湯改咗做野菌忌廉湯！改咗係冇咩問題嘅，但係個湯同之前嘅沙律同蒜蓉包都好唔夾！因為之前嘅火腿味道太濃、太強強烈，所以第一啖飲起嚟剩係得鹹味！之後我飲咗啖清水，先飲到有一絲絲菌類嘅味道！之後我食咗一啖蒜蓉包，再飲返個湯，又係得返鹹味！總而言之個湯冇乜二菌類嘅味道，就只有鹹味！另外個蒜蓉包亦都出事，今次侍應好用心感同我講話個蒜蓉包啱啱焗起要攤一陣先至香脆！於是我亦都照去說話等左一陣先食，但我食落去嘅時候好只是嗰邊有脆嘅感覺，成個包都好韌！
我諗係因為個蒜蓉包真係啱啱焗起，侍應就啱係放落隻碟度，麵包吸返啲水蒸氣，所以變得好韌！
至於我最鍾意食呢度嘅自家製意粉，今次一食落去感覺同以前有d唔同，雖然應該都係自家製，不過感覺唔係好新鮮，因為我覺得意粉又點亁硬！唔似之前食落去好柔軟新鮮嘅感覺！至於慢煮三文魚我亦覺得一般，魚肉尚算嫩滑！雖然這裡嘅侍應都轉過幾次，其實今次侍應嘅服務都好好、好有禮貌，不過可能太忙嘅關係，沒有介紹Menu之餘，對食物都未能加以解釋一下，亦少左同客人溝通嘅機會！總而言之今次好失望，唔質量真係唔可以並存？
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