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很久和幾位朋友沒有見面,偶然見到這裡有一間吃私房菜,今日一於去吃私房菜啦!這裡環境是分開一間間房的,每個booking都係會有獨立的房間,裡頭有一張用餐的枱,另一邊就有一張大梳化和一部大電視,客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞, 如果一大班人聚會,這裡一定是很好的選擇!總廚發辦三小碟-話梅車厘茄,車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成,車厘茄酸酸甜甜,啖啖都有話梅的味道,酸度剛剛好,醒胃可口,用成前菜簡直一絕!總廚發辦三小碟-醬蘿蔔,淨看擺盤設計就知他們花的心思,將醬蘿蔔做成花朵,味道也是甜甜酸酸,還帶有一種醬汁的味道,很特別。總廚發辦三小碟-滷水豬手,不要見它細細蝶,都有六小件,滷水豬手很入味,有點咬口,但不會覺得很硬,用來佐酒就一流。棗皇竹笙鳳尾翅,每人一盅大大盅,湯料很足,鳳尾翅都很大梳,大大粒紅棗令湯加了幾分甜味,味道很清甜,一人一盅感覺很滿足。鮑魚扣鵝掌北菇,鮑魚很軟腍,很易切和很易咬,加上鮑魚汁,令鮑魚味份外濃郁,鵝掌炆得很入味,很腍,一咬已經可以輕易食到,非常好吃,北菇很厚身,吃上來啖啖肉似的,很有菇味,總括來說是很高質的菜餚。乾邑鵝肝煎帶子,用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不
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很久和幾位朋友沒有見面,偶然見到這裡有一間吃私房菜,今日一於去吃私房菜啦!

這裡環境是分開一間間房的,每個booking都係會有獨立的房間,裡頭有一張用餐的枱,另一邊就有一張大梳化和一部大電視,客人可以在這裡唱卡拉OK, 環境很舒適寛敞, 如果一大班人聚會,這裡一定是很好的選擇!
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總廚發辦三小碟-話梅車厘茄,車厘茄用上話梅汁和話梅粉醃製而成,車厘茄酸酸甜甜,啖啖都有話梅的味道,酸度剛剛好,醒胃可口,用成前菜簡直一絕!
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總廚發辦三小碟-醬蘿蔔,淨看擺盤設計就知他們花的心思,將醬蘿蔔做成花朵,味道也是甜甜酸酸,還帶有一種醬汁的味道,很特別。
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總廚發辦三小碟-滷水豬手,不要見它細細蝶,都有六小件,滷水豬手很入味,有點咬口,但不會覺得很硬,用來佐酒就一流。
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棗皇竹笙鳳尾翅,每人一盅大大盅,湯料很足,鳳尾翅都很大梳,大大粒紅棗令湯加了幾分甜味,味道很清甜,一人一盅感覺很滿足。
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鮑魚扣鵝掌北菇,鮑魚很軟腍,很易切和很易咬,加上鮑魚汁,令鮑魚味份外濃郁,鵝掌炆得很入味,很腍,一咬已經可以輕易食到,非常好吃,北菇很厚身,吃上來啖啖肉似的,很有菇味,總括來說是很高質的菜餚。
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乾邑鵝肝煎帶子,用乾邑烹調黑椒醬汁雖然吃不到乾邑味道,但就用乾邑已經很有綽頭吧!他們煎到鵝肝面頭很脆,但內裡卻很嫰滑,再沾上他們的乾邑黑椒醬汁,多添一些黑椒辛辣香味,可以減少鵝肝的油脂感,廚師非常高明!帶子很厚身大粒,煎得很香,內裡還很嫰,所以吃上去不會覺得粗鞋,因帶子很厚身,所以吃著一絲絲的又啖啖肉,很滿足!
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今日大家可以聚舊外,還吃得很開心,大家都渡過一個開心又滿足的時光。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-03-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$625 (晚餐)
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