壽司德 (已結業)

尋日同朋友去左尖沙咀到壽司德食壽司。,佢地海鮮種類甚多， 在長腳蟹當造之季節，在壽司德品嚐過用蟹肉、蟹籽及蟹膏組成的一道鮮香濃爽兼而有之的頭盤。東主德永哲史處理半生熟魚生亦有一套，中價的赤目魚經他處理，入口魚味豐富且多汁。石燒和牛亦有水準，牛肉厚度適中，在瓷盎熱石片上，客人可自行調較生熟程度。香港高級的壽司店都是經日本出口商供應食材，供應鏈關係經多年建成，出口商背後富經驗買手亦有其個人對魚種、產地等喜好，因而每家壽司店的貨色都有獨特之處，但要真正品嚐真味，分辨異同，宜坐壽司吧枱，由師傅發板，無障礙溝通，零距離接觸