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2008-06-14
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菜式：一個Set（生豪沙律、麵包、湯、咖啡） 阿麻籽有機番茄雜菜沙律 薄餅（三款料包括煙三文魚、乾蕃茄、Basil Leaf） 燒羊架（伴南瓜蓉、露荀）本來應只來一個龍蝦忌廉湯，卻多送一個雜菜湯及多麵包。付上螺旋藻粉撒面，味道恰好，不過濃。麵包是鮮見的蕃茄Foccacia（意大利三文治），烘的香脆，薄塗香草牛油，口感及香味一流，十分好吃。沙律的菜有三種，生菜、紫椰菜及Frisee，脆度可以，配油醋汁，清爽開胃。餐的沙律，我想點選原來的雜菜沙律為佳，我們點的生豪沙律，生豪不大新鮮，而且較細小。龍蝦湯及雜菜湯勻鮮甜，不見一般餐廳的過濃。薄餅是傳統做法的薄脆底，算是上佳，三款配料煙三文魚味道突出，芝士不算多，茄味濃，Basil味稍淡，合起來很好吃。友人打趣：覺得Pizza Hut的真的越來越難吃，小妹以為Pizza Hut是十年如一日的味道，無論餡料及醬汁變化如何，大眾化飯堂集團式製作，無法跟高檔次西餐廳比擬。薄餅不見一般的油膩，清怡卻很夠味。羊架比起澳洲吃過的，鮮味稍遜，然而，也是上佳的作品，也許我們放的涼了一點，微微"蘇"，肉質卻很嫩滑，而且，小妹是第一回在餐廳吃到像羊扒般的
阿麻籽有機番茄雜菜沙律
薄餅（三款料包括煙三文魚、乾蕃茄、Basil Leaf）
燒羊架（伴南瓜蓉、露荀）
本來應只來一個龍蝦忌廉湯，卻多送一個雜菜湯及多麵包。付上螺旋藻粉撒面，味道恰好，不過濃。麵包是鮮見的蕃茄Foccacia（意大利三文治），烘的香脆，薄塗香草牛油，口感及香味一流，十分好吃。沙律的菜有三種，生菜、紫椰菜及Frisee，脆度可以，配油醋汁，清爽開胃。餐的沙律，我想點選原來的雜菜沙律為佳，我們點的生豪沙律，生豪不大新鮮，而且較細小。龍蝦湯及雜菜湯勻鮮甜，不見一般餐廳的過濃。
薄餅是傳統做法的薄脆底，算是上佳，三款配料煙三文魚味道突出，芝士不算多，茄味濃，Basil味稍淡，合起來很好吃。友人打趣：覺得Pizza Hut的真的越來越難吃，小妹以為Pizza Hut是十年如一日的味道，無論餡料及醬汁變化如何，大眾化飯堂集團式製作，無法跟高檔次西餐廳比擬。薄餅不見一般的油膩，清怡卻很夠味。
羊架比起澳洲吃過的，鮮味稍遜，然而，也是上佳的作品，也許我們放的涼了一點，微微"蘇"，肉質卻很嫩滑，而且，小妹是第一回在餐廳吃到像羊扒般的羊架。伴菜的南瓜蓉也頗合，唯露荀很老多渣，Mint jelly及芥末醬都不會太濃。可是我們太貪吃，忘了拍照。
菜末來道即磨咖啡，香滑不澀，after taste可人，沒有讓人感到是『跟餐』的質素，感到完滿。
整體來說，菜式較重健康，味道不重，蔬菜是有機的選擇，這個價錢，也許可以找到更優質的，可是長者服務員的親切有禮的服務，加上地方細小卻很Cozy，讓人感到份外溫暖，一頓飯下來，十分愉快。而且，據聞這店是非牟利團體辦的社會企業，銀杏之名，可想其由。
就只為了『老有所為』，也值小妹推介各位光顧。
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