鳴虎石頭燒 (已結業)

今日去開紅磡睇樓盤，巷子裹好似去左日本咁，很多日系的燈龍高高掛🏮，喜歡打卡既我一定要入去拍照留念一番。見到呢間 鳴虎石頭燒 响啟岸巷子裡面，呢間餐廳裝潢不錯，便入內光顧一下。 入到餐廳每個座位都有獨立抽油煙機，由於我們叫了燒肉餐，仲有圍裙附送以免我們弄污衣物。侍應細心解釋，親切有禮，態度值得加分。 套餐都配上沙律菜🥬，麵豉湯及白飯🍚，沙律菜好新鮮，麵豉湯味道亦很適中。 鹿兒島黑豚肉眼🐷豚肉亦配上黑胡椒，岩鹽及燒肉汁黑豚肉眼本身已經油花粉嫩，脂肪分佈平均，燒起時火焰迫出油份，簡直不用任何調味已經很夠味道，食落口依然鮮嫩無比。 江戶前嫩煎吞拿魚🐟經過輕輕炙燒一番的吞拿魚，唔會好生，亦不會太熟，魚肉嫩滑配上少少wasabi醬油味道，口感嫩滑。 池魚一夜干🐟呢條池魚好大條，經過風乾之後，將肉汁充份地鎖在魚肉內，燒好時水份仍鎖住在魚肉內，熱辣辣放入口時簡直是人間極品。會是必吃之選。👍