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2020-06-05
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已是三月來第七次幫襯。食物質素在屯門來說是可以的，雖未至於十分，但也是中上，價錢亦可算合理同地区掛勾。但全店只得一個侍理，還要不太專業。像我們三人叫了多一些食物。盬，黑椒，芥棘，茄汁等，有都耍叫着。它不是自助定位，但又沒有基本服務，很倦。今晚發生了一件不愉快事件，按电子餐单是重覆選了晚餐。重返主餐牌即時發覺，跟經理說了，他說沒問題，會更正取消。最後真的只來了一分前菜，主菜。但奇怪跟餐甜品來了重覆。之前經理不知去了那裡，我告訴侍应。她也看到餐牌巳取消之前整分晚餐(連甜品)，但她不自覺自已攪錯，给我黑面說下次要犯錯。我不是說我全對，但既然之前己更正，已case closed. 現在將自己过錯追究在客人身上。不如之前說改不了單。这也跟1人照顧約8/9張台有關。食物重耍，"基本"服務也重要。可惜。食物方面，蝦tapas 同蛤tapas 都唔错。其實係食材新鲜再加西班牙柑欖油。简单就是美味。可惜其它乏善可陳。如牛油果脆粟米片，今晚牛油醬比例不成正比，約2湯匙(太少了)，這已是不能接受，約以合理比例計，明顯是配少了分量。食材分量平均也是食物整體質素。印象中有一次是特別"多醬"(約5湯匙)，可想而
之前己更正，已case closed. 現在將自己过錯追究在客人身上。不如之前說改不了單。这也跟1人照顧約8/9張台有關。食物重耍，"基本"服務也重要。可惜。
食物方面，蝦tapas 同蛤tapas 都唔错。其實係食材新鲜再加西班牙柑欖油。简单就是美味。可惜其它乏善可陳。如牛油果脆粟米片，今晚牛油醬比例不成正比，約2湯匙(太少了)，這已是不能接受，約以合理比例計，明顯是配少了分量。食材分量平均也是食物整體質素。印象中有一次是特別"多醬"(約5湯匙)，可想而知是如何不均。晚餐牛扒合格，7成熟是7成，食材ok,没有彈也设有讚。那個格仔餅甜品，今次是烘焦了，過了火，未到燶。但绝不是"焦香"的焦，很失望。整體不過不失。但比起之前疫症剛開始，人流慘淡，明顯厨師是有heart, 食物質素是普遍升1個grade.現在生意改善，無論前台服務，後台厨房出品均質素下降，太令人婉惜了。整體用餐是負評。😅
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