文鼎壹號 (已結業)

文鼎壹號開張的時候, 主打矜貴奢華, $15,000 每平方米的裝修費, 頂級服務, 早就想來試試... 由其是文鼎十八斬和東海野生黃花魚...今晚兩個人, 先點了主打的文鼎十八斬和野生黃魚, 生醃紅膏海蟹上桌前斬成 18 件，再淋上陳醋、紹興酒及自製辣油等 18 種味料的醬汁，醬汁味道鹹鮮, 尚可...小的野生黃魚加雪菜芛絲湯煮, 上桌不是原條, 已起骨, 跟餐牌照片的原條不一样, 只可以說味道尚可...再來生拆大閘蟹粉蒸飯$228一位, 來的是稀稀的蟹粉配旦白炒飯底, 無味的蟹粉... 鬆茸奄篤鮮$198, 來的是一大鼎, 裏面是芥菜, 豬手, 少許類似舞茸菇, 少許咸肉或火腿頭尾部份, 份量足有六碗, 在餐牌來說, 可算抵食...目魚大烤$98, 來的是完全唔熱但又不是涼菜的汁煮急凍八爪魚仔, 又硬又無味...難吃!!!這餐吃了$1050, 還要是CITIBANK 有10% 優惠....CITIBANK還有另一優惠是送點心一款, 我們向大嬸女侍應查詢時, 她說要訂位先說明才有, 我問她walkin 跟訂枱, 有什麼分別, 她說就是不可以....要求請經理來, 大嬸又質疑我是否可