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2015-11-17
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家人說在正時買菜的市場有一間的車仔麵味道可以，所以就來到這一間的車仔麵店「康源車仔麵」作嚐試。「康源車仔麵」就在新填地銜近旺角道交界，來到時十一時多一些，店內沒有什麼的客人，店就是一間的小店，只有一張的四人枱在中間，其他的都是向牆的長枱，如果客人多的時間可能都會有一些的迫，而店內也有很多特別的「規則」寫著，例如是「請勿在這裡付款影響食物衛生」、「食物和汽水請自取」，想必是有很多人以前做了這些東西影響到這店的運作，算是一些有趣的地方。餐紙上的食物選擇都算可以，數一數大約有三十多種，價錢由$6到$10都有，而大部分都是$6-$7這一些，加菜只是加$5，價錢相當便宜，而牆上也有一些精選快搭套餐，即是已經定了一些的食物選擇的麵食，只要叫一個號碼就可以，但這一種連麵食都不可以改，有了這樣的限制都是用餐紙選會更好。我們選個兩個麵食，材料有魚旦、豬皮、豬紅、魷魚、豬腸、蘿蔔和韮菜，麵食選了油麵。魚旦都十分之爽口，魚肉味十足，雖然沒有了以前細細粒非常彈牙這一種的魚旦，但這一種的魚旦在現今的車仔麵店來說已經很好。豬皮切到了長條型，少少的爽口，吸了麵汁味道更濃，豬紅是比較「硬身」這一種，水份比較少的豬紅更
「康源車仔麵」就在新填地銜近旺角道交界，來到時十一時多一些，店內沒有什麼的客人，店就是一間的小店，只有一張的四人枱在中間，其他的都是向牆的長枱，如果客人多的時間可能都會有一些的迫，而店內也有很多特別的「規則」寫著，例如是「請勿在這裡付款影響食物衛生」、「食物和汽水請自取」，想必是有很多人以前做了這些東西影響到這店的運作，算是一些有趣的地方。
餐紙上的食物選擇都算可以，數一數大約有三十多種，價錢由$6到$10都有，而大部分都是$6-$7這一些，加菜只是加$5，價錢相當便宜，而牆上也有一些精選快搭套餐，即是已經定了一些的食物選擇的麵食，只要叫一個號碼就可以，但這一種連麵食都不可以改，有了這樣的限制都是用餐紙選會更好。
車仔麵-01
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魚旦都十分之爽口，魚肉味十足，雖然沒有了以前細細粒非常彈牙這一種的魚旦，但這一種的魚旦在現今的車仔麵店來說已經很好。豬皮切到了長條型，少少的爽口，吸了麵汁味道更濃，豬紅是比較「硬身」這一種，水份比較少的豬紅更加有口感。魷魚不太多，不太韌身的但份量不多不能細嚐味道。豬腸十分之重豬味，腸內的脂肪十足，味道一流健康感就零分。蘿蔔可能不是這個時令，食落感覺有一絲絲的苦感，韮菜的數量十分之多，$5的數量真是十分之經濟，而油麵想必是食車仔麵最好的麵食，水準可以。店內的服務可以說是完全沒有，寫完餐紙要自己拿去付款處，麵煮好之後要自己拿到自己的枱，就算店員有空都要自己去拿，飲品又是完全的自助形式，小店都有這種風格真是有些的特別，不知是否以前有過不快的經歷才會有這樣的規定。
食物的味道可以，最重要是這種價錢食到這些食物，感覺比不少同區的車仔麵都好上了一些，雖然沒有服務，但想必會有下次的光臨。
服務完全自助的車仔麵店，味道可以的「康源車仔麵」。
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