堅信號上海生煎皇 (形點 II)

營業中

休息中

首先值得一讚每位員工都好熱心幫忙，餸菜亦好快上枱！最出色就梗係招牌生煎包，一如以往夠熱，仲勁多湯汁，一咬好澎湃咁漏出嚟！而且個底都夠哂卜卜脆！🫶🏻而韭菜餃夠哂足料，隻隻都脹卜卜。不過紅油嘅麻香辣味略嫌不足。椒鹽脆黃魚夠哂鹹香，而且一啲都唔腥！重點係起哂骨啖啖肉。而呢個避風塘風味，做到甘香、脆口亦唔油膩！炸蒜冇苦味之餘仲有微微嘅甜辣味！秘製豬扒擔擔麵-小辣擔擔麵花生醬味偏重，夠哂濃香，但未去到濃稠，做唔到掛麵嘅感覺！另外肉碎整得比較蓉，如果有番少少質感會更好。值得一讚豬扒醃得好夠味，食落有微微嘅甜味，而且夠哂稔又厚身。