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2006-07-08
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要食得開心, 除左食物質素外, 服務態度同樣重要. 記得當日去, 頭盤係一個凍海鮮, 有蝦同蟹, 落手食, 如果醒目的, 應該晨早送上毛巾. 但沒有. 我們開口要求毛巾, 老板娘完全無反應, 還以為佢聽唔到. 三分鐘後, 佢拿來幾碗用來洗手的水, 洗完手還是要抺手吧, 我們再開口要求, 五分鐘後我們終於如願以償. 一個簡單的要求, 需要八分鐘時間, 而且老板娘全程黑起塊面粒聲唔出, 如果不想serve毛巾就直說吧, 不需讓客人受氣.說回食物質素, 看見食家Billy讚到天上有地下無的好食, 親身食過後真的失望. 不是說很差...但離好好食要俾五粒星真是有一段距離. 令我留下深刻印象的只有一個炒雜菇, 那個蒜蓉汁用來點麵包真的好吃. 酥皮焗帶子還算可以, 鵝肝煎得ok, 不過醬汁來得有點怪. Main course點了牛扒, 講真有點un, 女士們已飽, 覺得不值得把它吃完, 因為唔係太好食嘛!甜品有供應的三樣全叫了, 包括朱古力蛋糕, strawberry mousse同檸檬蛋糕, 看其他食評寫可媲美莎莉蛋糕? 差得太遠吧, 勉強朱古力蛋糕還可以, 另外兩個真的太一般吧, 再次令我失望
記得當日去, 頭盤係一個凍海鮮, 有蝦同蟹, 落手食, 如果醒目的, 應該晨早送上毛巾. 但沒有. 我們開口要求毛巾, 老板娘完全無反應, 還以為佢聽唔到. 三分鐘後, 佢拿來幾碗用來洗手的水, 洗完手還是要抺手吧, 我們再開口要求, 五分鐘後我們終於如願以償. 一個簡單的要求, 需要八分鐘時間, 而且老板娘全程黑起塊面粒聲唔出, 如果不想serve毛巾就直說吧, 不需讓客人受氣.
說回食物質素, 看見食家Billy讚到天上有地下無的好食, 親身食過後真的失望. 不是說很差...但離好好食要俾五粒星真是有一段距離. 令我留下深刻印象的只有一個炒雜菇, 那個蒜蓉汁用來點麵包真的好吃. 酥皮焗帶子還算可以, 鵝肝煎得ok, 不過醬汁來得有點怪. Main course點了牛扒, 講真有點un, 女士們已飽, 覺得不值得把它吃完, 因為唔係太好食嘛!
甜品有供應的三樣全叫了, 包括朱古力蛋糕, strawberry mousse同檸檬蛋糕, 看其他食評寫可媲美莎莉蛋糕? 差得太遠吧, 勉強朱古力蛋糕還可以, 另外兩個真的太一般吧, 再次令我失望.
不過我覺得Chez Lung的嚴重問題並不是食物, 因為還算過得去吧. 但身為私房菜, 除了賺錢外, 還應有點heart吧. 老板娘的態度令我覺得佢唔係真心想服待食客, 這樣的話不如把私檔關了算吧.
就算真係更好食但要睇人面色, 我都會把餐廰列入黑名單, 何況Chez Lung呢?
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