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2017-09-13
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雖然係Groupon買返黎嘅一餐，但係一D都唔平，而且可以選擇嘅時間唔多，我地呢日6pm就去到食晚餐。餐廳嘅服務質素一般，坐低會即刻收你$99 service charge。老實講，真係有D突兀，雖然呢個問題可以歸咎於Groupon個系統(而家叫Hoko)唔能夠一次過收埋錢嘅問題，但餐廳其實可以book檯時及入座時先作提醒，完成整個「服務」後，離座一刻先至收「服務費」比較合理，俾客人嘅感覺亦比較好。當日因為受颱風+熱帶風暴嘅氣流沉降影響，所以全港嘅空氣污染嚴重，就算無雨，能見度都極低，煙霧迷漫一片。頭盤係生蠔4隻，感覺新鮮爽口。第二道頭盤係哈蜜瓜配18個月西班牙風乾火腿，男朋友讚好好味～蟹肉龍蝦濃湯👇牛肝菌黑松露忌廉湯👇我地選擇了兩種湯各一，龍蝦湯比牛肝菌湯好味，不單味道鮮甜，而且十分濃郁，加上湯裡面仲有一絲絲蟹肉，口感豐富。黎之前略略研究過openrice，見有唔少人盛讚黑毛豬，於是主菜我地就揀咗黑毛豬。第一啖都幾驚喜，肥瘦適中，唔會鞋口，不過再食落去就開始鞋口，可能1)豬肉位置唔同或者2)剩餘熱力繼續over-cook隻豬。下圖可見切開後嘅肉質👇墨汁意粉👇忌廉味濃郁，香氣四溢，👍可
但係一D都唔平，
而且可以選擇嘅時間唔多，
我地呢日6pm就去到食晚餐。
餐廳嘅服務質素一般，
坐低會即刻收你$99 service charge。
老實講，真係有D突兀，
雖然呢個問題可以歸咎於Groupon個系統(而家叫Hoko)唔能夠一次過收埋錢嘅問題，
但餐廳其實可以book檯時及入座時先作提醒，
完成整個「服務」後，
離座一刻先至收「服務費」比較合理，
俾客人嘅感覺亦比較好。
當日因為受颱風+熱帶風暴嘅氣流沉降影響，
所以全港嘅空氣污染嚴重，
就算無雨，能見度都極低，
煙霧迷漫一片。
頭盤係生蠔4隻，
感覺新鮮爽口。
第二道頭盤係哈蜜瓜配18個月西班牙風乾火腿，
男朋友讚好好味～
蟹肉龍蝦濃湯👇
牛肝菌黑松露忌廉湯👇
我地選擇了兩種湯各一，
龍蝦湯比牛肝菌湯好味，
不單味道鮮甜，而且十分濃郁，
加上湯裡面仲有一絲絲蟹肉，口感豐富。
黎之前略略研究過openrice，
見有唔少人盛讚黑毛豬，
於是主菜我地就揀咗黑毛豬。
第一啖都幾驚喜，肥瘦適中，唔會鞋口，
不過再食落去就開始鞋口，
可能1)豬肉位置唔同
或者2)剩餘熱力繼續over-cook隻豬。
下圖可見切開後嘅肉質👇
墨汁意粉👇
忌廉味濃郁，香氣四溢，👍
可惜墨魚仔唔夠入味，
對比起黎超級淡口，好失敗。
忌廉味亦同車厘茄🍅完全唔夾。
最後係甜品加餐茶，
2款甜品我地都係揀咗各一，
分別係白酒啫喱
及意大利奶凍。
餐茶我地就一樣揀檸茶。
對於怕甜又嗜酒嘅朋友，我十分推介白酒啫喱！
味道少甜清新，碎啫喱不論味道同口感都夠曬特別，
其他地方唔容易搵到！👍👍
意大利奶凍幾好味，
忌廉混和奶香濃郁柔滑，水準甚高。👍
食完份量十足嘅頭盤加主菜，
已經好飽，好彩甜品份量比較迷你！
其實黎呢度都係情侶/夫婦為主，
所以全餐廳都係2人檯，
黎得都係想浪漫一下、欣賞下維港美景，
可惜當天天氣不佳，
真係好可惜。
餐廳職員完全唔願意為我們轉檯至窗邊位置，
話係其他人比我們更早訂咗檯，
但我們食完到離座都見到有窗邊檯係一直吉嘅，
係咪想考驗我地分辨謊言嘅能力？
我明白我地係Groupon買套餐，
的確比起正價食嘅野理應係次一個級數，
但講真，即使Groupon買，個價錢都唔平，
我覺得食物質素都算合格（唉，算啦），
但服務質素真係極其一般（唯一優點係成日斟水）。
其實我覺得高級餐廳更加應該做到將心比己，
客人黎得都係想浪漫/特別慶祝，
如果真係有位置吉出，
點解唔比客人開心一下？
最後輔以餐牌供諸位參考👇
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