白鮨 (林肯大廈) (已結業)

太古坊附近沒有太多高級日式餐廳，所以想要食好一點總會來白鮨。由於午饍時間太多人，我地 walk-in 只可以坐 bar 枱。侍應一如既往一樣有禮。他提議今天的安格斯牛不錯，我們即管試食。果然不錯，即煎即食，夠熱，香脆多汁，肉質也夠軟。可惜，壽司拼盤令我們大失所望。剌食表面已失去光澤，口感我偏硬，沒有汁，十分乾。可以想像廚師為了應付午市的人流而一早切好擺盤上碟。待客戶即點即上。但這樣的做法，跟超市的壽司拼盤無異。令到壽司乾而無味，超市壽司拼盤可能更好吃。這個價錢，不應該是這樣的食物質素。