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2013-04-02
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餐廳食物味道本來不錯，但對客人需求完全漠視，又不接納有建設性的批評及意見，真猜不到這餐廳老闆開這餐廳的目的為何，好像存心只想跟客人對著幹或激怒他們，莫明其妙！事件的起因只是我要求一位男服務員加添–些熱開水到盛載我即將喝完的熱檸檬茶的杯子裏(因剩下的茶太冷也太濃)，他說不能，因為餐廳是不能為飲品refill的 ，我解釋說只是熱開水，並不是要求甚麽refill，他堅持說就是熱開水也不能給我加添。當時我雖然感到很奇怪，但亦不想與他爭辯，以免破壞氣氛，我就轉叫他另外給我一杯熱開水，我想之後我可以自行倒進我的檸檬茶裏，怎知他仍然拒絕並說他們的餐廳是不能提供我所要求的服務的，當時我開始感到不滿，並回應說只是要求一杯熱水罷了，他說他們餐廳無論如何是一定不會供應熱水的，他最多只能給我一杯温水，我沒法子，唯有接受。他一邊倒温水給我時一邊繼續說，就算你去幫襯大家樂，他們也是沒有refill架啦。我一聽之下，不禁怒從心上起，因為大家樂絕對是熱水任添，服務彈性絕對好得多，况者收費及級數亦不可相題並論，我當下便立即回應他說：你怎能把自己的餐廳去跟一家快餐店去相比呢，大家的價錢亦相差很遠(當晚我們三個人共消費了六
事件的起因只是我要求一位男服務員加添–些熱開水到盛載我即將喝完的熱檸檬茶的杯子裏(因剩下的茶太冷也太濃)，他說不能，因為餐廳是不能為飲品refill的 ，我解釋說只是熱開水，並不是要求甚麽refill，他堅持說就是熱開水也不能給我加添。當時我雖然感到很奇怪，但亦不想與他爭辯，以免破壞氣氛，我就轉叫他另外給我一杯熱開水，我想之後我可以自行倒進我的檸檬茶裏，怎知他仍然拒絕並說他們的餐廳是不能提供我所要求的服務的，當時我開始感到不滿，並回應說只是要求一杯熱水罷了，他說他們餐廳無論如何是一定不會供應熱水的，他最多只能給我一杯温水，我沒法子，唯有接受。他一邊倒温水給我時一邊繼續說，就算你去幫襯大家樂，他們也是沒有refill架啦。我一聽之下，不禁怒從心上起，因為大家樂絕對是熱水任添，服務彈性絕對好得多，况者收費及級數亦不可相題並論，我當下便立即回應他說：你怎能把自己的餐廳去跟一家快餐店去相比呢，大家的價錢亦相差很遠(當晚我們三個人共消費了六佰多元)，你們是不是也對自己太沒要求呢？那位男侍應即時回應說：我們餐廳的服務就是這樣的了，你們作為顧客喜歡怎樣便怎樣(想及行動)罷。他的傲慢回應實在是在挑釁我，我覺得跟他說下去，也沒有甚麼意思，我就說要跟他的老闆反映這服務問題，怎知他說他便是老闆了。我們見他是老闆，便再好意、好言好語地表達我們的意見說：其實做生意最重要是客人開心滿意，並沒有必要為了一杯熱水的小問題而去令客人不開心，客人將來不再光顧，損失的也是餐廳而以。怎知這位老闆亳不領情，繼續堅持說：我們餐廳就是這樣的了，至于客人方面，他們喜歡怎樣就怎樣罷。我們見他這樣冥頑不靈，覺得再說下去也沒有什麽意思，就結束了和他的對話。接下來我們私下再談論說這餐廳的服務也真是太離譜了，簡直是貼錢買難受，以後也不會再來光顧的了。怎知那老闆在旁聽到，又再插咀重申：我們餐廳就是這樣的了，客人方面他們喜歡想怎樣就怎樣。事到如此，我的忍耐力真的完全失去了，他三番四次說同樣的話來挑釁我們，究竟有何居心，想達到一些什麽目的？簡直不可理喻，我當場很憤怒地回應他說，為什麽你會這樣沒有禮貌，偷聽別人的說話還要插咀，有沒有攪錯，那一刻我覺得我真的设有必要再逗留下來，再接受他無禮及傲慢的對待，于是我便立刻頭也不回地離開了這間餐廳，留下我的朋友去結賬。
可以告訴你，這是我至此一生人感到最憤怒的一次經驗，我待人一向和善包容，特別是對一些服務員，從來不會有很高及過份的要求，因為我知道香港服務業一向人手不足，揾食艱難，有時服務不周，亦可諒觧，所以我從來沒有對過任何服務員惡言相向，更不要說作出書面投訴。這一次是一個很極端的經驗，這個老闆絕對奇怪的心態及志在得罪客人的言行，我至今仍想不透他開這間餐廳的目的，志在倒米？撩交鬧？我是絕對絕對不會不會再踏足這間餐廳的了，為了一杯熱開水，自己好像乞丐一樣不斷乞討，最終仍然不得要領，感覺真是非常難受。希望別的客人在想光顧這間餐廳之前，再三考慮一下，值不值得去貼錢買難受，香港地也不是只得這一間餐廳有好食物的！
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