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2013-03-08
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一個下雨的星期六中午, 與兩老到新蒲崗辦點事, 之後途經大盛. 上次與朋友來此飯聚, 印象不錯. 今次見客人不太多, 於是決定入內開飯!中午時候的大盛, 人客不多, 只有半滿. 店內坐位依舊擠迫, 不過尚可接受. 看過午餐的餐牌後, 決定點三文魚飯, 高湯牛肉鍋, 和鰻魚飯. 餐前小食是中華沙律, 份量少得可憐, 只有一小撮, 不消一兩口已經吃完, 味道與超市售賣的沒兩樣, 不吃也罷!最先來的居然是三文魚飯. 看起來也很對板, 三文魚粒的份量頗多, 看起來也新鮮; 碗內還伴有薑片和大量蔥絲, 令人食欲大增! 味道方面, 三文魚尚算肥美, 當然不是刺身的質素, 但起碼味道鮮甜. 飯粒用的雖然是珍珠米, 但水份太多, 飯身太腍, 差矣!高湯牛肉鍋, 上次與友人飯局時吃過, 覺得質素不俗, 於是安歌! 今次的牛肉份量雖然仍然算很多, 但份量比上次吃已經少了一些, 反而蔬菜的份量增加了不少. 湯底味道帶甜味, 不過應該加了"師傅", 因為吃完後頗口渴! 肥牛帶肥, 味道一般, 沒甚鮮味, 感覺上比吉野家的牛肉還要遜色, 有點失望......自從孔雀石綠事件後, 一直也甚少點鰻魚飯. 今次是老
中午時候的大盛, 人客不多, 只有半滿. 店內坐位依舊擠迫, 不過尚可接受. 看過午餐的餐牌後, 決定點三文魚飯, 高湯牛肉鍋, 和
鰻魚飯. 餐前小食是中華沙律, 份量少得可憐, 只有一小撮, 不消一兩口已經吃完, 味道與超市售賣的沒兩樣, 不吃也罷!
最先來的居然是三文魚飯. 看起來也很對板, 三文魚粒的份量頗多, 看起來也新鮮; 碗內還伴有薑片和大量蔥絲, 令人食欲大增! 味道方面, 三文魚尚算肥美, 當然不是刺身的質素, 但起碼味道鮮甜. 飯粒用的雖然是珍珠米, 但水份太多, 飯身太腍, 差矣!
高湯牛肉鍋, 上次與友人飯局時吃過, 覺得質素不俗, 於是安歌! 今次的牛肉份量雖然仍然算很多, 但份量比上次吃已經少了一些, 反而蔬菜的份量增加了不少. 湯底味道帶甜味, 不過應該加了"師傅", 因為吃完後頗口渴! 肥牛帶肥, 味道一般, 沒甚鮮味, 感覺上比吉野家的牛肉還要遜色, 有點失望......
自從孔雀石綠事件後, 一直也甚少點鰻魚飯. 今次是老媽要點的, 說是很久沒吃云云. 鰻魚用的不是常見於超級市場內售賣的大條鰻魚件, 而是很多條細小的鰻魚! 一直以來, 從未食過如此細小的鰻魚, 看起來更像罐頭鳳尾魚多一點! 小鰻魚沒甚咬口, 肉質很腍, 只能吃出塗在上面的汁醬味, 與平時吃肉質彈牙的鰻魚件相去甚遠....
餐飲可選味噌湯或是汽水. 味噌湯的味道很鹹, 汽水則太甜.服務方面的確有極大的進步空間, 侍應們服務很散慢, 只顧招呼熟客, 我等生客則置之不理! 點食物時要再三召喚, 落錯單之餘也上錯食物. 縱使食物價錢一般, 而且不用加一, 但如此食物質素和服務態度, 的確令人卻步.
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