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2018-05-11
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喺酒鍋啱啱開嗰陣食過，不過嗰陣覺得麻麻。幾年後嘅今日，喺媽咪嘅要求下再嚟試多次，唔同嘅係今次去銅鑼灣店，諗住唔好食都有個靚景睇吓吖嘛酒火入鍋 ($328)上次嚟冇試到，今次叫個試吓啦。次次打邊爐淨係研究湯底已經拗到火紅火綠，而家有個五格鍋，唔洗爭，幾好！木瓜蝦鍋上菜後，職員會落酒再點火，當然又係影相時候。原來仲未完，點完火又加啲乾冰落去，嗰頭先著完火，呢頭又出晒白煙，視覺效果真係一流！入面嘅木瓜仲要唔係切粒或切片，而係好大個好似木瓜盅咁，入面有幾隻蝦。當打到咁上吓食少少盡吸酒香後果香味更濃郁嘅木瓜，即時覺得好潤喉！好正！蕃茄波士頓龍蝦湯膏已經打晒出嚟，加埋番茄嘅香甜，呢個都係我最愛嘅湯底，未打之前已經飲咗好幾碗！食到最尾，呢半隻厚肉嘅波士頓龍蝦香甜無比，再食埋隻鉗，不得了！清湯蘿蔔牛腩湯可惜牛腩韌咗啲，但啲蘿蔔非常清甜，又係未打之前已經飲咗幾碗！四川麻辣湯 -> 黑松露雜菌湯唔食辣嘅關係，經理好好人幫我轉咗做黑松露雜菌湯。其實我好鍾意食菇，不過就咁叫一碟菇又會食唔晒，所以有呢個咁足料嘅湯底就真係啱晒喇！潮式沙爹湯我麻麻沙嗲，所以冇乜意見即炸手工紫菜響鈴卷 ($58)炸得唔油膩，
酒火入鍋 ($328)
上次嚟冇試到，今次叫個試吓啦。次次打邊爐淨係研究湯底已經拗到火紅火綠，而家有個五格鍋，唔洗爭，幾好！
酒火入鍋
$328
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木瓜蝦鍋
上菜後，職員會落酒再點火，當然又係影相時候。原來仲未完，點完火又加啲乾冰落去，嗰頭先著完火，呢頭又出晒白煙，視覺效果真係一流！入面嘅木瓜仲要唔係切粒或切片，而係好大個好似木瓜盅咁，入面有幾隻蝦。當打到咁上吓食少少盡吸酒香後果香味更濃郁嘅木瓜，即時覺得好潤喉！好正！
蕃茄波士頓龍蝦湯
膏已經打晒出嚟，加埋番茄嘅香甜，呢個都係我最愛嘅湯底，未打之前已經飲咗好幾碗！食到最尾，呢半隻厚肉嘅波士頓龍蝦香甜無比，再食埋隻鉗，不得了！
清湯蘿蔔牛腩湯
可惜牛腩韌咗啲，但啲蘿蔔非常清甜，又係未打之前已經飲咗幾碗！
四川麻辣湯 -> 黑松露雜菌湯
唔食辣嘅關係，經理好好人幫我轉咗做黑松露雜菌湯。其實我好鍾意食菇，不過就咁叫一碟菇又會食唔晒，所以有呢個咁足料嘅湯底就真係啱晒喇！
潮式沙爹湯
我麻麻沙嗲，所以冇乜意見
即炸手工紫菜響鈴卷 ($58)
炸得唔油膩，食落仲比平時嘅響鈴多咗紫菜味，的確非常出色
即炸手工紫菜響鈴卷
$58
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開心小企鵝 ($88)
非常可愛嘅小企鵝其實係加咗魚蛋嘅墨魚丸，咬落好彈牙而且墨魚味都好重。記住喺煮之前要幫佢留倩影，因為熟咗之後佢會變超級肥企鵝㗎！
開心小企鵝, 咪走雞
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開心小企鵝
$88
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開心小企鵝
$88
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咪走雞 ($88)
又係另一種超可愛嘅墨魚丸，呢款係加咗南瓜，雞仔企喺一片魚蛋上面，勁得意！
開心小企鵝, 咪走雞
$176
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蔬菜拼盤 ($68）
意想不到竟然有羽衣甘藍，除咗有菜葉之外，仲有媽咪最愛嘅菜頭，佢仲大讚啲菜非常新鮮
蔬菜拼盤
$68
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蔬菜拼盤
$68
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海鮮拼盤 ($368)
有海蝦、蟶子、扇貝及花甲。全部都好新鮮，尤其是蟶子，就算熟咗都唔會變咗好細條
海鮮拼盤
$368
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海鮮拼盤
$368
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頂級安格斯牛頸脊 ($188)
每片牛好似曬衫咁晾喺度，脂肪分佈好平均，食落超鬆化冇渣
頂級安格斯牛頸脊
$188
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頂級安格斯牛頸脊
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蜂巢豆腐 ($38)
總共有8粒，每個湯底加少少，吸晒湯底嘅精華，正到不得了！
讚歧烏冬 ($38)
起晒隻龍蝦鉗嘅肉之後撈煙煙韌韌嘅烏冬一齊食，超！級！正！
讚歧烏冬
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薏米檸檬水 ($28)
用電燈泡做樽，好得意！飲落唔算甜，好清新
薏米檸檬水
$28
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估唔到今次食，比上次經歷好好多，起碼食材新鮮好多，而且服務態度都非常好。呢度仲有大落地玻璃，比起尖沙咀嗰邊嘅環境好好多，打住邊爐睇咁靚嘅夜景，值得！
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