靖·火鍋 (已結業)

跟朋友去咗一間新開的火鍋店，電梯門一打開就被餐廳的無敵維多利亞海景吸引住，立即攞手機打卡。不知道是不是疫情嘅問題，餐廳選用一人一鍋，絕對是衛生第一。我們每人選了一個新店牛油麻辣鴛鴦鍋湯底，上枱已聞到牛油麻辣的香味，很不錯。今日是朋友請客，叫了個新鮮爽甜的加拿大野生象拔蚌刺身、一隻鮮甜彈牙的波士頓龍蝦斬件、鮮味十足的鮮活大海蝦串。除了海鮮外，極品安格斯牛肉吃火鍋是不能缺少的，牛肉入口即溶，好鬼正。另外還叫了花枝丸喎牛筋丸，牛筋丸彈牙多汁真的很好吃。還有新鮮牛蛙和黃酒枸杞浸走地雞件，牛蛙很久沒有吃過，現在街市都好似冇得賣，見到火鍋有供應當然要叫返碟啦！牛蛙脾肉厚雪白，口感爽滑肉甜；用黃酒浸過的走地雞，浸透點點酒香，正呀！最後來了個新鮮菌菇拼盤，食完咁多肉類，點都要食返啲蔬菜平衡返。