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2020-03-01
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呢排都少咗出街，所以難得外出，就特登做下功課，睇下附近有咩好嘢食。呢日去銅鑼灣就去咗鰻工房食鰻魚丼。餐廳主打鰻魚，供應蒲燒鰻魚、活鰻、穴子、焗鰻魚。雖然樣樣都想食，但最後都係揀咗鰻魚穴子二重丼，另加$30升級咗套餐，有埋溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯同玄米茶。蒲燒鰻魚份量好多，竟然有三大塊，每塊都好厚身，食落啖啖肉，我特別欣賞鰻魚即點即燒，上枱時鰻魚表面仍然香脆，但又唔會燒到乾身，外脆內軟，口感一流。穴子肉質則比較香軟細嫩，但魚味較爲突出，兩種鰻魚，兩種截然不同嘅味道同口感，好滿足！鰻魚飯鋪滿雞蛋絲，吸收鰻魚甜甜的醬汁，連飯都一絲不苟，值得一讚！吃到一半可以問店員加入高湯整茶漬飯，高湯味道鮮甜，加埋紫菜同芝麻，食落更加香口惹味！鰻魚肝白貝湯味道清甜，加埋溫泉蛋、鹹菜，好豐富又滿足嘅一餐！
餐廳主打鰻魚，供應蒲燒鰻魚、活鰻、穴子、焗鰻魚。雖然樣樣都想食，但最後都係揀咗鰻魚穴子二重丼，另加$30升級咗套餐，有埋溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯同玄米茶。
蒲燒鰻魚份量好多，竟然有三大塊，每塊都好厚身，食落啖啖肉，我特別欣賞鰻魚即點即燒，上枱時鰻魚表面仍然香脆，但又唔會燒到乾身，外脆內軟，口感一流。穴子肉質則比較香軟細嫩，但魚味較爲突出，兩種鰻魚，兩種截然不同嘅味道同口感，好滿足！
鰻魚飯鋪滿雞蛋絲，吸收鰻魚甜甜的醬汁，連飯都一絲不苟，值得一讚！
吃到一半可以問店員加入高湯整茶漬飯，高湯味道鮮甜，加埋紫菜同芝麻，食落更加香口惹味！
鰻魚肝白貝湯味道清甜，加埋溫泉蛋、鹹菜，好豐富又滿足嘅一餐！
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