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2013-06-09
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這個地方由Mist,到Sawadelight,再到Raironmen,留下不少美好的回憶。到訪RaIronmen,除了試菜外，也不乏自費，只因這悶一間出色的餐廳。這讓見識到甚麼是鑽石級拉麵，日式fine dinning的精彩，也了解到這裏主理人其實有多用心。今天，因租金的原因，Raironmen將會在本周日（9Jun)完成它的最後任務。在此感謝主理人Belle和公關Avis的邀請，這晚大家也來到RaIronmen,濟濟一堂的來到了RaIronmen試菜。蟶子凍: 前菜是上次自費吃過的，但這次是更好吃的。蟶子不失爽甜清香，蟶子切得更幼細，整道菜感覺更細緻了, 豉椒炒的蟶子倒是吃得多, 但這個蟶子的前菜是很好吃的。和牛壽喜燒：上次選了鱈魚為主食，這次順利成章要吃的是這個和牛壽喜燒，一客有三片，油膩極甘香，也豐腴，薄薄的一片，十分美味，跟上次的鱈魚好吃指數是不相伯仲的。旁邊切成圓柱體的蔬菜也新鮮健康。赤麵豉鵝肝：鵝肝其實幾乎是很難不好吃的吧。鵝肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，內面也有點半流心狀態，伴的蔬菜也沒有多花巧的烹調，吃的是近乎原汁原味，簡單好吃。凱撒拉麵：這款拉麵是芸芸拉麵中
蟶子凍: 前菜是上次自費吃過的，但這次是更好吃的。蟶子不失爽甜清香，蟶子切得更幼細，整道菜感覺更細緻了, 豉椒炒的蟶子倒是吃得多, 但這個蟶子的前菜是很好吃的。
和牛壽喜燒：上次選了鱈魚為主食，這次順利成章要吃的是這個和牛壽喜燒，一客有三片，油膩極甘香，也豐腴，薄薄的一片，十分美味，跟上次的鱈魚好吃指數是不相伯仲的。旁邊切成圓柱體的蔬菜也新鮮健康。
赤麵豉鵝肝：鵝肝其實幾乎是很難不好吃的吧。鵝肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，內面也有點半流心狀態，伴的蔬菜也沒有多花巧的烹調，吃的是近乎原汁原味，簡單好吃。
凱撒拉麵：這款拉麵是芸芸拉麵中我最喜歡的，菠菜湯底依舊的保温，也濃郁。只是我這次拍照是有點太久了，麵放久了，是沒有想像中般彈牙。豬腩層層分明的，也 有彈性，毫不鞋口，始終就是一道很獨特的拉麵, 其實不要錯過還有不少的拉麵, 如和牛拉麵, 龍蝦拉麵, 辣海鮮拉麵,蟹腳拉麵, 其實都值得一試。
清酒慕絲：吃這個清酒慕絲其實不下數次了，這次的清酒慕絲是分外的好吃，慕絲的部分更柔更軟了，而且雖然我不愛吃紅豆，但這分紅豆蓉是很容易入口的，是一個美好的句號。
總的而言，這次的菜式其實跟上次自費吃的沒有多少差異，但憑心而論，菜式是更加出色了。沒有試過/ 喜歡RaIronmen的，不要錯過星期天的機會，其實我是相信和期待傳奇還是會延續的。消費： $0
赤麵豉鵝肝：鵝肝其實幾乎是很難不好吃的吧。鵝肝煎得甘香，功夫到家，一小口一小口的吃，內面也有點半流心狀態，伴的蔬菜也沒有多花巧的烹調，吃的是近乎原汁原味，簡單好吃。
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