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2016-09-10
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漫長的一星期終於過去，早就讓媽媽選擇這天放假，一起去吃好西。為什麼吃個放題要擇日？因為媽媽平常都不怎麼吃生冷食物，食量也很少，上星期卻主動提起去放題，當然要隆重其事。找了很多間放題也被這個精明的師奶仔ban了，說太貴又太遠等等。最後在渾渾放題中選了這間價錢親民、地點就腳的富田和食亭門面有很多關於放題的介紹，等候的時間已經可以睇定心水。放題打頭陣的當然是刺身點了三文魚、甜蝦、虎蝦、馬刀貝、八爪魚、鮮柱貝、飽片還有松葉蟹棒。右邊是再點的，所以能看出三文魚和甜蝦的魅力了吧！甜蝦特別鮮甜沒有腥味，厚厚三文魚是我的最愛。最讓我驚喜的是馬刀貝，竟然能如此爽口，雖然都是很小的一片片，但是爽滑彈牙！唯獨是鮮柱貝size比較小，但味道也不錯。我們最先試了黑松露三文魚腩壽司，媽媽特別喜歡這肥美的三文魚，上面的黑松露份量剛好不會搶了風頭。最近受好友影響有點愛上了左口魚，這裡的火焰左口邊壽司不過不失，調味有點太多反而試不出真味道。火焰三文魚曾經是我必食的一款，吸取經驗弄走了面頭的一些配料再吃，入口即溶。芒果炸蝦卷讓我對芒果的壽司改觀，以前覺得這配搭很奇怪，但吃下去芒果的新鮮中和了裡面炸蝦的熱氣，很fresh的
為什麼吃個放題要擇日？因為媽媽平常都不怎麼吃生冷食物，食量也很少，上星期卻主動提起去放題，當然要隆重其事。
找了很多間放題也被這個精明的師奶仔ban了，說太貴又太遠等等。最後在渾渾放題中選了這間價錢親民、地點就腳的富田和食亭
門面有很多關於放題的介紹，等候的時間已經可以睇定心水。
放題打頭陣的當然是刺身點了三文魚、甜蝦、虎蝦、馬刀貝、八爪魚、鮮柱貝、飽片還有松葉蟹棒。右邊是再點的，所以能看出三文魚和甜蝦的魅力了吧！甜蝦特別鮮甜沒有腥味，厚厚三文魚是我的最愛。最讓我驚喜的是馬刀貝，竟然能如此爽口，雖然都是很小的一片片，但是爽滑彈牙！唯獨是鮮柱貝size比較小，但味道也不錯。
我們最先試了黑松露三文魚腩壽司，媽媽特別喜歡這肥美的三文魚，上面的黑松露份量剛好不會搶了風頭。最近受好友影響有點愛上了左口魚，這裡的火焰左口邊壽司不過不失，調味有點太多反而試不出真味道。
火焰三文魚曾經是我必食的一款，吸取經驗弄走了面頭的一些配料再吃，入口即溶。
芒果炸蝦卷讓我對芒果的壽司改觀，以前覺得這配搭很奇怪，但吃下去芒果的新鮮中和了裡面炸蝦的熱氣，很fresh的感覺。
海膽三文魚親子壽司，放題不吃海膽對不起自己啊！比起眾多壽司，海膽三文魚親子壽司卻顯得有點失色，主因就是裡面青瓜太搶戲了！
火焰香蒜和牛壽司最推薦的一款。之前吃過兩次牛肉的壽司，兩次都是吃怕了，口感跟味道都讓我覺得簡直要被踢出壽司界！這次就是抱著放題什麼都要試的心態點了，意外的大開眼界。牛肉很新鮮，有咬口而不會讓牙齒難受，比起曾經吃過的生牛、熟牛壽司都好吃得多。牛肉比較薄，一口就能吃完，真的可以多點幾件！
紫心香芋丸是作為芋頭迷不能錯過的，而且一定要趁熱吃！炸物的皮很重要，放久了就會不夠脆口。芋頭味突出，也很飽滿沒有空心。即炸香蒜雞奕非常熱辣辣，雖然熱氣但裡面的雞肉比預期的嫩滑。
日式吉列蠔相對比較一般，蠔肉很小而炸的部份比較多。
流心芝士通粉是我出於好奇心而點的，炸的芝士通粉而且流心? 芝士帶咸香，脆口還有一點拉絲，這一款炸物讓我喜出望外。
黃金燒蠔比蒜香燒蠔味道更佳，熱度十足，大概是即叫即整所以等待需時。蒜香燒蠔在落單紙上有小椒辣標記，但一向能吃辣的媽媽覺得辣度其實一般，怕辣的人也可以一試。脆香三文魚腩骨比較乾身，不會很油但是肉分佈的確不多，炸的程度剛好，做得到脆香的味道。
米紙海鮮卷帶點泰式風味。內裡彈牙而外面卜卜脆，口感一流。
媽媽很喜歡鹽燒雞軟骨串，因為他很喜歡那種非常硬的雞軟骨。我覺得雞軟骨稍為有點雪藏味所以只吃了兩口就留了給他。鹽燒海蝦肉質彈牙，雖然也差點為了不想剝殼而不點，還好是鮮味的燒蝦，功夫沒有白花。
燒冬菇，紫心甜薯，燒菠蘿是我放題必點的，除了冬菇Size有點小，味道都是我喜歡的，充滿風味的燒物。
西冷牛排建議可以多叫幾份，牛肉很嫩滑，醬汁很惹味，薄薄的很易入口。羊架非常得我歡心先指聲明，我是認同羊要夠膻才好吃的。這裡的羊架既膻而香，肥美鮮味！
海蜆麵豉湯是媽媽說吃了那麼多生冷食物要暖暖胃的，溫熱的湯有點像是讓嘴巴中場休息的感覺，慢慢享受。燒汁金菇牛肉卷是很有街頭風味的肥牛卷，芝士焗咖哩牛坑腩份量很多，芝士味不突出，但牛腩炆得很軟很淋很入味。
點了梅酒，小瓶子上桌很精緻，奉上小杯子很貼心第一次放題可以這麼方便，自己添飲，酒味也是真材實料。原味泡芙奶味很香，雪得比較硬，是我喜歡的口感。吃下去喉嚨涼浸浸，偏甜的口味。
蜜瓜奶凍顏色很嫩，是彈牙的口感，如果味道濃一點會更好。
媽媽拿了最愛的榴連雪條，吃得非常滋味。
甜品味還有各味雪條、雪糕、啫哩、豆腐花和奶凍任君選擇，獨立包裝比較方便衛生。這一頓很滿足，可以跟媽媽吃到價廉物美的餐廳，希望他很快又放假，再一起去覓食
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