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2022-12-10
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有一天在網絡世界搜索一下意大利粉，看到手工意大利粉推薦，資料中顯示一間在觀塘工業區的小店，什麼Q彈與別不同的手工意粉，本着外面的集團餐廳的意粉都比較機械化，順便支持平民小店，我當然就是一個平民。所以就決定用了30分鐘時間去到這一個手工意粉餐廳，期待着可以用一個合理的價錢能食到少有的手工意粉。6:30到開始坐無一人，直至埋單結束只得兩台食客，照呼的應該是老闆。打開餐牌其實並不是意粉專門店，既然來到就即管試一下，心想可能曲高和寡，唯有增加其他一些菜式吸引不同顧客，餐牌價錢接近二百有三道菜及一杯飲品。似乎在二百多元的一個晚餐，而且是西餐應該都算便宜。所以未有試菜便額外點多了一個白酒青口。整個餐牌真係意粉的菜式寥寥可數，首先的青口完全談不上酒香的味道，細隻及碎口，雪藏的下價青口。意粉也沒有想像中的手工，前菜那件蜜瓜及巴馬火腿前菜完全沒有作為。甜品試兩茶羹，再食不下去。我不會跟你說因為什麼原因，但如果你是一個求知欲強的人，你當然可以親身來體會一下。整體埋單兩人要$500，我不介意俾更多，只是介意如果用這個價錢我有更多的選擇。不能說是不值，價錢是見仁見智，但已這裏的環境裝修服務態度餐具，完全不作評
整個餐牌真係意粉的菜式寥寥可數，首先的青口完全談不上酒香的味道，細隻及碎口，雪藏的下價青口。意粉也沒有想像中的手工，前菜那件蜜瓜及巴馬火腿前菜完全沒有作為。甜品試兩茶羹，再食不下去。我不會跟你說因為什麼原因，但如果你是一個求知欲強的人，你當然可以親身來體會一下。整體埋單兩人要$500，我不介意俾更多，只是介意如果用這個價錢我有更多的選擇。不能說是不值，價錢是見仁見智，但已這裏的環境裝修服務態度餐具，完全不作評分，如果省卻用這個餐費投放在食物上，是不是應該有更好的質素，但這只是一廂情願的想法，總分45分吧。心是想幫襯小店，但小店不爭氣，在食物上沒有真正的用心，在工廠區的租金已經是減輕一大負擔，但為何食物的材料還是這樣令人沮喪。再者，要到洗手間，環境惡劣到像是一個劏豬的地方。時移世易，消費環境氣氛都在下降，如果還是這樣的出品質素，只會好快消失。既然在工廈裏面做一個小品的手工意粉為主題餐廳，必須要令到食客難忘意粉的味道。我只能在這裏奉勸大家，如果你想支持小店可以，但是如果你是有要求的食客似乎觀塘區並不是一個能夠容許太多優質食店的地區，因為這區光顧的食客，大部都會以價錢消費優先，因此真正的優秀食店當然不會落戶在這個小區，似乎體會了對的地方才能找到對的餐廳。
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