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2011-06-13
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碗屋久聞其名,無奈經常滿座,好幾次朋友聚會都無法安排...這次跟老公決心一嘗,兩個人要求星期五晚並希望有個舒適的位置,結果等了三個星期...後來才知道...其實並沒有所謂"舒適的位置"(我第一次來所以不知道),那一桌較快結帳就被安排到那...又據說碗屋沒有分段時間,於是我預約了八時正,但原來十點LAST ORDER...事前沒有告知...(我可是第一次來呀...)碗屋原來很大很大,轉了好幾個彎才到達我們的位置.那裡應該是間八至十人的小PARTY ROOM,現在變成四張二人TABLE,環境很整潔寬敞,每位客人擁有的空間一定比大喜屋,吉壽多,但環境一樣嘈雜...不像其他日本自助餐店,這裡不是自己TICK紙點食物,而是有一張大MENU,前後兩版共五十款食物,待侍應經過客人便可向其落單...如是者出現很多問題...1.沒有侍應經過,就不能落單...(尤其我們坐得較隱閉...)2.(鑑於環境嘈雜的關係,再加上侍應又戴著耳機)...幾乎每次落單侍應都聽不到...每次都要提高音量點菜...3.餐牌上並沒有註明每款食物的份量...刺身每份兩片,串燒每份一串,燒牛肉每份十三四粒...幾乎每道菜都要向侍應
碗屋原來很大很大,轉了好幾個彎才到達我們的位置.那裡應該是間八至十人的小PARTY ROOM,現在變成四張二人TABLE,環境很整潔寬敞,每位客人擁有的空間一定比大喜屋,吉壽多,但環境一樣嘈雜...
不像其他日本自助餐店,這裡不是自己TICK紙點食物,而是有一張大MENU,前後兩版共五十款食物,待侍應經過客人便可向其落單...如是者出現很多問題...
1.沒有侍應經過,就不能落單...(尤其我們坐得較隱閉...)
2.(鑑於環境嘈雜的關係,再加上侍應又戴著耳機)...幾乎每次落單侍應都聽不到...每次都要提高音量點菜...
3.餐牌上並沒有註明每款食物的份量...刺身每份兩片,串燒每份一串,燒牛肉每份十三四粒...幾乎每道菜都要向侍應查詢...
4.明明餐牌上每款食物都有編號...我第一次點菜就跟侍應說"(e.g)麻煩你我要2號4號同8號"...侍應竟然回了我一句"下...你講號碼呀?!"...嗯...作為客人聽了侍應這句說話,確實有點難受...既然不能說編號,就乾脆不要寫在餐牌上呀...又,如果不 能說編號,也大可以跟我說"麻煩說一下食物名稱"吧...我可是第一次來...怎麼知道你規矩...
5.(鑑於這樣的點菜機制)...我敢肯定漏單錯單必會發生...而我也吃了沒有落單的食物...
食物款式一般,全部都很美味,刺身尤其出色,但還是喜歡大喜屋的多選擇...除了每位客人可自選的鮑魚,牡丹蝦併象拔蚌外(任擇其一),貴價食物有各式刺身,鵝肝,銀雪魚等,但大多為多吃較膩...作為放題,從回本角度看...其實不算太滿足...1.鮑魚,牡丹蝦象拔蚌每人只可選擇一款又不能多點,當然不負眾望...鮑魚入味,牡丹蝦肉身粗大但不特別鮮甜,象拔蚌即鮮甜爽口,兩都皆宜選擇.
2.侍應先上刺身併盤,方便我們邊用餐邊點菜.最驚喜必為油金魚,厚身,滿口魚油~其餘都為中上之選,但跟大喜屋,吉壽相比,分數差不多.如上所說刺身一客兩件...兩個人可點超過兩客嗎???我沒有嘗試...但這點菜機制確實令我不盡興...
3.醬燒銀雪魚,超喜歡~上桌夠熱,入口充滿魚油香,不用配沙律醬已經很鮮味...但太膩所以不能多吃...
4.鵝肝,被評為回本之作應該沒人反對...夠熱,香口,但又是多吃會膩...
5.鐵板炒雜菌,夠熱,味香,普通的炒雜菌.
6.鐵板多春魚,很熱很香口又沒有燒焦,正!
7.各式手卷,正常放題可見的SIZE,紫菜GOOD,但因為主菜份量太少,吃一件就夠了.
8.冷素麵,很冷,我喜歡!份量也OK,值得一嘗,當然不宜多吃!
9.鐵板厚燒豚肉,這肉乾,作為一客的份量,會不會太多了?不是想靠此填滿客人的肚子?!肉太乾身了,實在不太好吃...
10.鹿兒島豚肉軟骨,這有點像味千拉面可吃到的豬軟骨...淨吃軟骨的感覺怪怪的...但比剛才的肉較好,因為肉質淋身而且味濃.
11.鐵板燒飯...作為一客的份量又是太多了...雖然味道很吃很濃配料又較多,但還好我LAST ORDER才點選...根本兩個人吃都嫌多...
0.免費的只有熱茶提供.另有各款汽水果汁額外收費.
服務,我預到的所有服務生都是殷勤有禮的.會主動加茶,落單上菜亦笑容滿面.不過...1.某次某經理奉著一盤數碟雞軟骨棒,經過每桌都詢問食客有否點寫,某食客問及原因,那經理就說"哦,因為廚房做多左,睇下有冇人要"...情況就有點像茶樓的點心姐姐棒著蝦餃推銷似的...我可不認為應該出現在人均四百的放題之中...
2.如上所說...點餐的制度非常依賴侍應出現的頻密程度...我並不能夠隨心所欲的點菜...
以四百元人均消費來說實在不便宜,價錢相對高同類日式放題百分之50%或以上,我們的要求當然高一點...確實有一兩款成本較昴貴的菜式,但價錢較別人高,款式較別人少,點菜方式又使人不盡興,這餐等了又等的高價放題確實令我很失望...
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