三小姐海鮮小菜

營業中

休息中

螢火蟲的季節,  在大埔的郊外, 第一次去找螢火蟲, 很期待很興奮, 但我們5時多便已到達, 天還未夠黑漆漆, 到8時多,只能看零星的三四隻, 但雙腿已餵飽了蚊, 所以急不及待去餵飽我們的肚, 去到大埔市中心, 一定是去街市熟食中心, 有很多馳名的食肆, 今晚我們人多勢眾, 就去三小姐食小菜,熟食大樓人頭湧湧, 朋友們不知是太餓, 眼闊肚窄, 一坐下但三二一叫了十一, 二 三個菜, 幸好這裡價錢尚算便宜, 但也難免有點浪費, 這裡上菜的速度很快, 不過一會便有得食, 有椒塩九肚魚, 炸皮厚, 但外脆內很軟, 椒塩夠味佐啤酒一流, 豉汁鵝腸都新鮮, 有咬口, 老火湯不過不失, 菜乾之類的湯, 好像沒有味精, 但足夠十人份量, 抵! 杞子蒸雞, 這裡很多菜式都是蒸籠上, 所以沒有什麼特別, 雞嫩有些杞子木耳之類, 一般! 最耍家的是蟹蒸飯, 好有風味, 飯有蟹香, 加上蔥花, 令人想叉添飯, 一絕! 這裡的海鮮真的不夠火喉, 油塩水煮蜆, 有點沙和泥味, 豉椒炒蟶子, 有點韌, 黃金蝦, 一看顏色已覺得差, 簡直好像煮了好久, 再翻熱, 完全無鑊氣, 又無咸蛋油香, 始終不夠海鮮店的出色