渝酸辣粉

營業中

休息中

Item: 渝酸辣粉
Rating: 3
Author: venususus

3.5

280 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

18480

銅鑼灣

$51-100

川菜 (四川) 粉麵/米線雲吞/餃子中菜館咪嘥嘢食店

175

資訊:
餐廳:	渝酸辣粉

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

venususus

等級4

385

我自己一向都好中意食辣野！酸辣粉更是最愛。聽聞渝酸辣粉很有名，於是特意來試一下。來到小店已經有人開始在排隊了。果然是有名的小店。我們叫了口水雞套餐，友人叫了招牌套餐，讓我也能過嘗到小食。招牌套餐小食：涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花豬皮。木耳：是不辣的，麻油味較重味道還是可以的，不過有少少咸。蟲草花豬皮：蟲草花很少，豬皮很好吃辣得很過癮而且清潔得好乾淨！整體很爽很有咬口涼拌青瓜：青瓜清甜多汁很是開胃。口水雞套餐（酸辣粉）：酸辣粉剛剛上的時候感覺有點分量偏少！配菜也不多。我們叫了少辣！剛食的時候不是太辣，但慢慢的那辣味就滲透出來。薯粉煙韌有咬口，但配菜真的太少而且湯底不算濃，酸和辣都差一點吃得不太過癮！！！可能我對酸辣粉的期望過高了。不過湯底應該就很少味精成份，應該是店家自己熬制，因爲吃完後完全無想飲水。口水雞套餐（口水雞）：雞件夠嫩滑，可惜脂肪多了一點點！調味再辣一點點/可以選擇辣度會更加惹味。整體比我預期中失望！而且價錢較貴！試一次就好。

我自己一向都好中意食辣野！酸辣粉更是最愛。聽聞渝酸辣粉很有名，於是特意來試一下。來到小店已經有人開始在排隊了。果然是有名的小店。

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我們叫了口水雞套餐，友人叫了招牌套餐，讓我也能過嘗到小食。

招牌套餐小食：涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花豬皮。木耳：是不辣的，麻油味較重味道還是可以的，不過有少少咸。
蟲草花豬皮：蟲草花很少，豬皮很好吃辣得很過癮而且清潔得好乾淨！整體很爽很有咬口

涼拌青瓜：青瓜清甜多汁很是開胃。

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口水雞套餐（酸辣粉）：酸辣粉剛剛上的時候感覺有點分量偏少！配菜也不多。我們叫了少辣！剛食的時候不是太辣，但慢慢的那辣味就滲透出來。薯粉煙韌有咬口，但配菜真的太少而且湯底不算濃，酸和辣都差一點吃得不太過癮！！！可能我對酸辣粉的期望過高了。不過湯底應該就很少味精成份，應該是店家自己熬制，因爲吃完後完全無想飲水。